अंडे को फ्लैक्स सीड्स से कैसे बदलें

अधिक से अधिक लोग एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता से पीड़ित हैं, इसलिए आज मैं आपके साथ एक टिप साझा करने जा रहा हूं अंडा स्थानापन्न करें सन बीज द्वारा।

हम सभी को सन बीज और थोड़ा पानी चाहिए। चाहे वो कोई भी हो सुनहरा या भूरा सन बीज, वे दोनों ही काम करते हैं।

एक अन्य विकल्प यह है कि पहले से मौजूद ज़मीन के बीज खरीदने के लिए लेकिन वे अधिक महंगे हैं और पहले खराब हो जाते हैं क्योंकि वे बासी हो जाते हैं, इसलिए मैं इसकी सिफारिश नहीं करता।

इस चाल का उपयोग उन व्यंजनों में किया जा सकता है जिसमें अंडा संरचना में सक्रिय है, अर्थात यह प्रभारी है बाकी सामग्री मिलाएं।

इसीलिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं, सबसे ऊपर, जैसे कि मीठे व्यंजनों को तैयार करने के लिए केक, मफिन और मफिन, पेनकेक्स, क्रैप्स, एनर्जी बार, कुकीज और शेक में भी।

इसके अलावा उन नमकीन व्यंजनों में बर्गर, मीटबॉल, या सब्जियों के साथ पेनकेक्स जिसमें अंडे भी समामेलन की भूमिका निभाता है।

सन के बीज का रहस्य इसके खोल में होता है, जिसमें एक श्लेष्मा पदार्थ होता है। बीज को कुचलने और खोल को तोड़ने पर यह पदार्थ निकलता है और पानी के साथ मिश्रित होने पर यह बनता है चिपचिपा जेल जो हमारे व्यंजनों के लिए एकदम सही है।

इसके अलावा, सन के बीज पीले या सुनहरे रंग का मिश्रण देते हैं a मैंने अंडा पीटा। यह दोनों आटे के साथ और अंडे के बिना, बहुत समान बनाता है।

यह कैसे सन बीज के लिए अंडे स्थानापन्न करने के लिए पर चाल यह बहुत व्यावहारिक है और घर पर मैं इसका भरपूर उपयोग करता हूं। हालांकि, यह सब कुछ के लिए काम नहीं करता है। इसलिए तले हुए अंडे या मेरिंग्यू बनाने की कोशिश न करें क्योंकि वे बाहर नहीं आते हैं क्योंकि उनके पास समान संरचना नहीं होती है।

वैसे, आप इसे चिया बीज के साथ भी कर सकते हैं जो एक चिपचिपा संरचना भी बनाते हैं लेकिन अधिक महंगे होते हैं और उपस्थिति अधिक गहरा नहीं होता है।

अंडे को फ्लैक्स सीड्स से कैसे बदलें

प्रिंट करने की विधि

इस ट्रिक से आप अंडे के बिना केक, मफिन और पेनकेक्स तैयार कर सकते हैं।

• मायरा फर्नांडीज जोगलर

• पकाने की विधि प्रकार: जनता

• तैयारी का समय: 17M
• पकाने का समय: 17M
• कुल समय: 34M

सामग्री

• सन के बीज
• गर्म पानी

तैयारी

1. हम सन बीज को ग्राइंडर और में डालते हैं हम पीसते हैं जब तक वे धूल में बदल नहीं जाते। आप देखेंगे कि वजन एक समान है, हालांकि मात्रा दो बार या अधिक बढ़ गई होगी।

2. हम मिलाते हैं पानी के साथ जमीन सन बीज, अच्छी तरह से हलचल और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। समय के साथ मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

3. 1 अंडा: सन के बीज का 1 स्तर (सूप का आकार) और 50 ग्राम गर्म पानी।

4. 2 अंडे: फ्लैक्स सीड्स के 2 लेवल बड़े चम्मच (सूप साइज) और 100 ग्राम गर्म पानी।

5. 3 अंडे: फ्लैक्स सीड्स के 3 लेवल बड़े चम्मच (सूप साइज) और 150 ग्राम गर्म पानी।