पीना कोलाडा मूस, स्वादिष्ट!

तैयारी

1. सबसे पहले हम नारियल के दूध को एक सॉस पैन में धीमी आंच पर दो बड़े चम्मच चीनी के साथ गाढ़ा होने तक थोड़ा कम करते हैं

2. हमने इसे ठंडा होने दिया

3. अनानास के साथ, हम इसे ब्लेंडर में कुचलकर और चीनी के साथ छानकर एक अच्छी प्यूरी बनाते हैं।

4. इसके बाद हम सफेद भाग को जर्दी से अलग करते हैं और उन्हें चार बड़े चम्मच चीनी के साथ सख्त होने तक मिलाते हैं

5. हम क्रीम के साथ भी ऐसा ही करते हैं, मीठा भी करते हैं।

6. जिलेटिन शीट को हाइड्रेट करें और उन्हें थोड़े से गर्म नारियल के दूध या थोड़े से अनानास के रस में घोलें

7. जिलेटिन को ठंडे नारियल के दूध के साथ सावधानी से मिलाएं और इसे अनानास प्यूरी में मिलाएं

8. दालचीनी डालें और अंडे की सफेदी और व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएँ

9. हम इसे सेट होने तक कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखते हैं।