अंडे की जर्दी के साथ कार्बोनारा

पास्ता कार्बारा बनाने के कई तरीके हैं। ऐसे लोग हैं जो क्रीम का उपयोग करते हैं और जो लोग इसे अंडे के साथ बनाना पसंद करते हैं। आज हम इसे तैयार करने जा रहे हैं अंडे की जर्दी के साथ.

हम भी डालेंगे बेकन, परमेसन और काली मिर्च। आप देखेंगे कि यह इस तरह से कितना अच्छा है। 

यदि आप नहीं जानते कि उन छह समाशोधन का लाभ कैसे उठाया जाए, जिनकी हमें आवश्यकता नहीं है, तो मैं आपको एक लिंक दे सकता हूं  बिस्कुट वह हमेशा अच्छा दिखता है। यह सरल है, कोको और छोटे लोग इसे पसंद करते हैं।

अंडे की जर्दी के साथ कार्बोनारा
हम अंडे के साथ एक कार्बन पास्ता बनाएंगे, लेकिन केवल योलक्स के साथ।
लेखक:
Cocina: इतालवी
पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 6 अंडे की जर्दी
  • पास्ता के 320 ग्राम
  • 150 ग्राम बेकन
  • परमेसन के 50 ग्राम (यदि हमारे पास है, तो हम भेड़ के पनीर का उपयोग कर सकते हैं)
  • काली मिर्च
  • नमक
तैयारी
  1. एक फ्राइंग पैन में, बेकन को अच्छी तरह से भूरा करें, जो कि जारी वसा को हटा दें।
  2. एक सॉस पैन में हम बहुत पानी डालते हैं। जब यह उबलना शुरू होता है, तो हम इसे नमक करते हैं और कुछ मिनटों के बाद, हम पास्ता को जोड़ते हैं।
  3. हम निर्माता द्वारा इंगित समय को पकाते हैं।
  4. इस बीच हम गोरों को जर्म्स से अलग करते हैं। हम जर्दी को एक कटोरे में डाल रहे हैं और अन्य तैयारी के लिए गोरों को आरक्षित करते हैं।
  5. हमने योलक्स को हराया। हम नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं।
  6. हम कसा हुआ पनीर का हिस्सा जोड़ते हैं। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं।
  7. पास्ता पकने के बाद, हम इसे उस पैन में डालते हैं जहां हमारे पास पकाया हुआ बेकन होता है। पास्ता को बहुत अधिक मात्रा में डालना आवश्यक नहीं है और खाना पकाने के पानी (या कम से कम थोड़ा) को उस स्थिति में रखना सबसे अच्छा है, जब हमें बाद में ज़रूरत हो।
  8. हम बेकन के साथ पास्ता का स्वाद लेते हैं।
  9. हम पैन को गर्मी से हटाते हैं और अंडे, पनीर और काली मिर्च का मिश्रण डालते हैं जो हमने पहले तैयार किया है। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं।
  10. अगर हमें लगता है कि यह सूखा है, तो हम पास्ता में थोड़ा सा खाना पकाने का पानी मिलाकर इसे रसदार बना सकते हैं।
  11. हम अधिक कसा हुआ पनीर और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ तुरंत सेवा करते हैं।
विधेयकों
जब तक आप घर पर चाहें तब तक आप इस रेसिपी को अलग-अलग कर सकते हैं। यदि यह बहुत अधिक लगता है तो पनीर की मात्रा को कम करने में संकोच न करें।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 550

अधिक जानकारी - अंडा सफेद और कोको केक


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