दही मेयोनेज़, अंडे नहीं!

तैयारी

1. हम नमक और नींबू के साथ योगर्ट को ब्लेंडर ग्लास में डालकर शुरू करते हैं। हम थोड़ा-थोड़ा करके तेल मिलाते हुए मिक्सर को बिना हिलाए पीटना शुरू करते हैं।

2. जब इसे दही के साथ उबाल लिया गया है, तो हम मिक्सर को धीरे-धीरे चलाना शुरू कर सकते हैं जब तक कि मेयोनेज़ पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाए। यदि हमने अनजाने में बहुत अधिक तेल डाला है और हम मेयोनेज़ को हल्का करना चाहते हैं, तो हम थोड़ा दूध जोड़ सकते हैं।