अंडे के बिना लैक्टोन्स, मेयोनेज़

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 100 मिली दूध
  • 200 मिली कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक
  • नींबू के रस की लगभग 8 बूंदें

मेयोनेज़ रसोई में सबसे बहुमुखी सॉस में से एक है। हम जैतून के तेल, नमक और नींबू के कुछ बूंदों के साथ क्लासिक संस्करण से अन्य विकल्पों में हो सकते हैं जिसमें हम अन्य सामग्री जैसे लहसुन, अजमोद आदि जोड़ रहे हैं। हमारा विकल्प अंडे के लिए उन सभी एलर्जी के लिए आज है अंडे के बिना लैक्टोनाइज या मेयोनेज़ जिसका परिणाम जीवनकाल के मेयोनेज़ के समान है।

तैयारी

इसे तैयार करना सबसे आसान है। बस तुम्हें यह करना होगा सभी सामग्रियों को ब्लेंडर ग्लास में डालें, और तब तक फेंटें जब तक कि सॉस न निकल जाए। मेयोनेज़ की तुलना में इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, क्योंकि इसमें एक अंडा नहीं होता है और दूध उठने में थोड़ा अधिक समय लेता है।

यदि आप देखते हैं कि यह लैक्टोनीज काट दिया गया है, तो बस अधिक तेल और दूध जोड़ें, और तब तक मारना जारी रखें जब तक कि यह फिर से पक्का न हो जाए। एक बार जब आप इसे तैयार कर लें, तो इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें, ताकि यह गंध न उठाएं। इस प्रकार आप इसे कई दिनों तक बिना किसी समस्या के रख सकते हैं।

मेयोनेज़ पर एक महान लाभ यह है कि हम इसे गर्म कर सकते हैं। अगर आपको इसका स्वाद पसंद है, तो आप इसे चिव्स, सरसों, लहसुन, अजमोद आदि के साथ भी कर सकते हैं।

रिकेटिन में: अंडा एलर्जी, मैं अपने व्यंजनों में अंडे कैसे चुन सकता हूं?

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  1.   रूथ गार्सिया कहा

    बहुत अच्छा; मैं इसे लहसुन के साथ बनाता हूं और यह बहुत अच्छा लगता है;)