अलास्का केक: बाहर की तरफ, अंदर की तरफ जमे हुए

बेकिंग व्यंजनों में अलास्का पाई एक क्लासिक है। यह इसके लिए विशेषता है जले हुए मेरिंग्यू और इसके आइसक्रीम इंटीरियर के बीच अजीबोगरीब विपरीत। मिठाई के रूप में, नाश्ते के रूप में या गर्मियों में जन्मदिन के केक के रूप में, यह आप अलास्का केक का आनंद ले सकते हैं। लड़कों के ना करने का कोई बहाना नहीं है। इसके अलावा Recetín में हम पहले से ही सीखा है दलदली बनाना.

सामग्री: मिश्रित आइस क्रीम, स्पंज केक की 1 शीट, मेरिंग्यू, चीनी

तैयारी: पहले हम एक आयताकार सांचा लेते हैं और इसे आइसक्रीम की कई परतों से भर देते हैं जैसा कि हम केक में डालना चाहते हैं। कमरे के तापमान पर बर्फ की क्रीम रखना बेहतर होता है ताकि वे बेहतर तरीके से संभाल सकें, इसलिए हमें परत दर परत जमना होगा। एक बार सभी आइस क्रीम अच्छी तरह से जम जाने के बाद, हम जमे हुए बार को खोल देते हैं और इसे स्पंज केक की शीट पर रख देते हैं। हम एक बहुत ही फर्म मेरिंग बनाने के लिए चीनी और थोड़ा नमक के साथ गोरों को माउंट करते हैं और चोटियों को बनाते हुए पेस्ट्री बैग की मदद से आइसक्रीम को कवर करते हैं। हम मेरिंग्यू पर चीनी छिड़कते हैं और एक ब्लोटरच के साथ इसे टोस्ट करते हैं। हम थोड़ी सी शराब भी डाल सकते हैं और इसे चपटा कर सकते हैं, हमेशा खुद को न जलाने के लिए सावधान रहना चाहिए।

चित्र: बोनपेटेट

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