आज की गोभी के रूप में प्रस्तुत किया जा रहा है गर्म सलाद, अजमोद, नारंगी और काजू के साथ बनाया गया एक मूल पेस्टो के साथ।
आप खाना बना सकते हैं फूलगोभी प्रेशर कुकर में अगर आपके पास थोड़ा समय है या पारंपरिक सॉस पैन में है। pesto यह पारंपरिक मिनिएचर, ए के साथ एक पल में तैयार किया जाता है रसोई रोबोट या, एक साधारण मोर्टार के साथ भी।
हम आपको इस सस्ते, तेज और स्वस्थ पकवान को तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
अजमोद और नारंगी पेस्टो के साथ फूलगोभी
फूलगोभी का उपभोग करने का एक और तरीका: एक स्वादिष्ट अजमोद और नारंगी पेस्टो के साथ गर्म सलाद के रूप में।
लेखक: एसेन जिमनेज़
Cocina: आधुनिक
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4-6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 फूलगोभी
- गाजर 2
- 2 PATATAS
कीट के लिए:
- 50 ग्राम काजू
- 40 ग्राम अजमोद
- 1 नारंगी, त्वचा और रस
- 40 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी
- हम फूलगोभी को धोते हैं और इसे 4 टुकड़ों में काटते हैं। हम गाजर धोते हैं और उन्हें छीलते हैं। हम आलू को धोते हैं और उन्हें छीलते हैं। हम एक बे पत्ती के साथ, प्रेशर कुकर में अपनी सब्जियां डालते हैं। हम लगभग आधा लीटर पानी जोड़ते हैं।
- हमने बर्तन को आग पर रख दिया और, जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो हम इसे बंद कर देते हैं। खाना पकाने का समय आपके बर्तन पर निर्भर करेगा। मैंने इसे लगभग 1 मिनट के लिए XNUMX स्थिति में रखा है।
- पेस्टो बनाने के लिए, हम इसकी सामग्री तैयार करते हैं: काजू, अजमोद (केवल अच्छी तरह से धोए गए पत्ते), नारंगी का छिलका (केवल नारंगी भाग) और तेल।
- हम आधे संतरे का रस भी निचोड़ते हैं और दूसरे आधे का रस अंत के लिए सुरक्षित रखते हैं।
- हम इसे एक खाद्य प्रोसेसर या पारंपरिक मिनरसर में काटते हैं। यदि यह थर्मोमिक्स में है तो हम इसे गति 6 में काट सकते हैं। यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं तो हम बाकी संतरे का रस मिलाते हैं।
- जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो हम उन्हें पानी से निकालकर बर्तन से निकाल लेते हैं।
- हम फूलगोभी, गाजर और आलू को काटते हैं और इसे व्यक्तिगत कटोरे में एक बड़ा चमचा या दो पेस्टो के साथ परोसते हैं।
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