सामग्री: 200 जीआर। जमीन बादाम, 50 जीआर। जमीन के कड़वे बादाम, 300 जीआर। चीनी, 3 बड़े अंडे का सफेद
तैयारी: हम कड़ाई तक गोरों को इकट्ठा करके शुरू करते हैं, चीनी को थोड़ा कम करके जोड़ते हैं। इस चरण को समाप्त करते हुए, बादाम को अंडे की सफेदी में मिलाएं और ऊपर से नीचे की ओर बढ़ते हुए आंदोलनों का उपयोग करते हुए सावधानी से मिलाएं।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक ट्रे पर, हम अमेटी बनाने के लिए आटा के गोल टीले लगाते हैं। हम लगभग 100 मिनट के लिए 40 डिग्री पर सेंकना करते हैं। अमरेती को भूरा और सूखा होना चाहिए। ओवन के बाहर, हम उन्हें एक रैक पर ठंडा करते हैं।
छवि: टोर्टेलेसीकोलाटो
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