अमेरिकन कोलेसॉ (Coleslaw)

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • मध्यम मध्यम गोभी
  • गाजर 1
  • आधा गोल्डन सेब
  • 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
  • 1 छोटा प्याज
  • चीनी का आधा चम्मच
  • ताजा क्रीम का 1 जार
  • 1 बड़ा चम्मच अमेरिकी या हल्का सरसों
  • थोड़ा सफेद सिरका
  • नमक
  • पिमिन्ता नेग्रा

विंटर कैबेज के साथ हमारी पहली रेसिपी में, हम इनकी एक ऐसी डिश तैयार करने जा रहे हैं, जो बच्चों को रेस्तरां में बहुत पसंद है। फास्ट फूड, अमेरिकी सलाद। यह सलाद बहुत है एक बहुत ही आरामदायक डिश जब बच्चे इसे सब्जियों के बारीक और जलेनी कट के कारण खाते हैं क्योंकि यह उस उत्तम मीठी और खट्टी चटनी के साथ पकाया जाता है और घर पर बनाते समय सामग्री और उनके अनुपात को प्राप्त करना कितना मुश्किल है।

ऐसा लगता है कि कोलेसलाव की उत्पत्ति XNUMX वीं शताब्दी में डच भूमि से हुई है। डच लोग हमेशा कैबेज और कोलार्ड के प्रसिद्ध उत्पादक रहे हैं। लेकिन यह ग्रेट ब्रिटेन में आने तक ऐसा नहीं था, कि कोलेसला इतना लोकप्रिय नहीं था। उन्नीसवीं सदी के मध्य में पहले से ही इसे "कोल्ड स्लाव" कहते हुए रेस्तरां और घरों में बहुत पसंद किया जाने लगा। जब बाद में यह संयुक्त राज्य अमेरिका में भी पहुंचा, तो इसे निश्चित रूप से कॉलसेलाव (से) कहा जाता था ज़ीन y slaw, जो मेयोनेज़ के साथ ठंडा सलाद है)

तैयारी

हम एक मंडोल की मदद से या एक बड़े और तेज चाकू के साथ गोभी, गाजर, प्याज और सेब को बहुत ही बढ़िया जूलियन स्ट्रिप्स में काटकर शुरू करते हैं। सॉस तैयार करने के लिए हम चीनी, सिरका, सरसों, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ ताजा क्रीम मिलाते हैं।

कोल स्लॉ

हम सॉस को अच्छी तरह से मिलाते हैं और इसे गोभी में जोड़ते हैं, आग्रहपूर्वक हिलाते हैं, यहां तक ​​कि कभी-कभी लगभग कुचलते हुए ताकि गोभी को सॉस के साथ अच्छी तरह से सूंघा जाए। अब हम सलाद खाते हैं फ्रिज में कम से कम 4 घंटे, और गोभी को जोड़ने वाले पानी को खत्म करने के लिए हम इसे घंटे-घंटे से निकाल रहे हैं। यह प्रोसेस गोभी निविदा और macerated बनने में मदद करेगा ताकि बच्चों को एक ही समय में निविदा लेकिन कुरकुरे महसूस हो।

के माध्यम से: नया स्वास्थ्य

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