अमेरिकी सॉस के साथ मोनफिश

मॉन्कफ़िश एक मछली है जो मुझे इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए पसंद है, आप इसे किसी भी चीज़ के साथ पका सकते हैं, हालांकि यह स्टॉज के लिए अत्यधिक आवश्यक है। इस बार हम इसे प्रस्तुत करते हैं अमेरिकन सॉस के साथ, एक सॉस जो बहुत अच्छी तरह से monkfish के तीव्र स्वाद के साथ जाता है।

4 लोगों के लिए सामग्री: आधा किलो मोनोफिश, दो प्याज, तले हुए टमाटर के तीन बड़े चम्मच, समुद्री भोजन शोरबा का एक बड़ा चमचा, लहसुन के दो लौंग, कटा हुआ अजमोद का एक चम्मच, सफेद शराब, तेल और काली मिर्च का एक गिलास।

तैयारी: एक छोटे से तेल के साथ एक सॉस पैन में, प्याज को सॉस करें और जब यह भूरा हो, तले हुए टमाटर, समुद्री भोजन शोरबा और सौते का चम्मच जोड़ें।

मोर्टार में हम लहसुन, अजमोद और काली मिर्च को स्वाद के लिए कुचलते हैं, शराब डालते हैं, मिश्रण करते हैं और सॉस पैन में डालते हैं। इसे दो या तीन मिनट के लिए पकने दें और मोनफिश जोड़ें, एक और पांच मिनट के लिए पकाएं और परोसें।

के माध्यम से: सफेद मुर्गी
छवि: गोभी और गोभी सलाद के बीच

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