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स्वादिष्ट क्षुधावर्धक नमक के साथ तले हुए बादाम कि हम 5 मिनट में तैयार हो जाएंगे और जो औद्योगिक रूप से बेचे जाते हैं उनकी तुलना में बहुत कम वसा है। हमें बस कुछ अच्छी गुणवत्ता वाले कच्चे बादाम और थोड़ा तेल और नमक चाहिए, यह इतना आसान है। बेशक, वे केवल 5 मिनट हैं, लेकिन 5 मिनट जिसमें आप सचमुच पैन से खुद को अलग नहीं कर सकते हैं यदि आप उन्हें ओवरकुक या जला नहीं करना चाहते हैं।
और बाहर देखो !! पैन से निकालने के बाद उन्हें स्वाद के लिए सावधान रहें। फ्राइड बादाम एक ऐसी चीज है, जो गर्मी को लंबे समय तक बनाए रखता है, इसलिए सावधान रहें कि आपकी जीभ जल न जाए।
और अंततः, हमें सावधान रहना चाहिए कि ऐसा न हो भंडारण से पहले बादाम को पूरी तरह से ठंडा होने दें एक प्राप्तकर्ता में। यही है, अगर हम उन्हें सुबह उदाहरण के लिए पकाते हैं, तो हम उन्हें दोपहर तक नहीं रखेंगे। और अगर, उदाहरण के लिए, हम उन्हें दोपहर में पकाते हैं, तो हम उन्हें अगले दिन की सुबह तक किसी भी जार या बॉक्स में नहीं डालेंगे। यदि हम ऐसा नहीं करते हैं, तो वे नरम और कुरकुरा नहीं होंगे।
नमक छिड़क के साथ फ्राइड बादाम
नमक के छिड़क के साथ पारंपरिक तली हुई बादाम, सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र और सर्वश्रेष्ठ बियर और वाइन के साथ आदर्श।
- आइरीन आर्कस
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- कैलोरी: 750
- सर्विंग्स: 6-8
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 200 ग्राम बादाम
- 100 ग्राम जैतून या सूरजमुखी का तेल
- नमक (ज्यादा बारीक नहीं)
तैयारी
- पैन में तेल गर्म करें और बादाम डालें.
धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि बादाम सभी तरफ से समान रूप से सुनहरे न हो जाएं (लगभग 5 मिनट)।
हम बादाम को तेल से निकाल कर (हालाँकि ज़्यादा नहीं) और एक प्लेट पर रख देते हैं। हम उन्हें नमक के साथ उदारता से छिड़कते हैं और अच्छी तरह से हिलाते हैं (सावधान रहें कि खुद को जला न दें!)
हमने उन्हें ठंडा होने दिया (न्यूनतम 12 घंटे) और अब हम उन्हें नाव या बैग में रख सकते हैं।
विधेयकों
बादाम को संरक्षण के लिए कंटेनर में रखने से पहले कम से कम 12 घंटे तक ठंडा होने दें।