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आज हम कुछ स्पेगेटी के साथ तैयार करने जा रहे हैं आदर्श वाष्पित दूध (हमने ब्रिक में आने वाले का उपयोग किया है, हालांकि आप इसे और अधिक प्रारूपों में पा सकते हैं)। वाष्पित दूध एक डेयरी है जिसमें से 60% पानी निर्जलीकरण प्रक्रिया के माध्यम से निकाल दिया जाता है।
संघनित दूध से अंतर यह है कि वाष्पित दूध में चीनी नहीं होती है। क्रीम की तुलना में बहुत कम वसा, अधिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह सुगंधित होता है, इसका रंग पीला होता है और यह सामान्य दूध की तुलना में अधिक गाढ़ा होता है।
आदर्श सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी
आज हम आदर्श वाष्पीकृत दूध के साथ कुछ स्पेगेटी तैयार करने जा रहे हैं (हमने ईंट में जो उपयोग किया है, हालांकि आप इसे अधिक प्रारूपों में पा सकते हैं)।
