चॉकलेट ज्वालामुखी अपनी क्रीम या «लावा केक» के साथ

तैयारी

1. हम चैंटिली को 200 ग्राम फोंडेंट चॉकलेट के साथ मिलाकर एक प्रकार का मक्खन तैयार करना शुरू करते हैं, जिसे माइक्रोवेव में या बेन-मैरी में थोड़ा पिघलाया जाता है।

2. इस क्रीम को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर डालें और ठंडा होने दें।

3. केक का आटा तैयार करने के लिए हम पिसे हुए बादाम के साथ कोको पाउडर मिलाते हैं

4. दूसरी ओर, हम डेसर्ट के लिए बची हुई चॉकलेट, मक्खन और ब्राउन शुगर को धीमी आंच पर पिघलाते हैं

5. एक बार जब ये सामग्रियां पिघल जाएं, तो हम उन्हें बादाम के मिश्रण के ऊपर डाल देंगे।

6. अब हम बिना फेंटे अंडे एक-एक करके डालते जाएंगे

7. हम आटे को मिलाना समाप्त करते हैं और इसे किनारे तक पहुंचे बिना फ्लेनेरिटास में डालते हैं

8. हम जमे हुए कोको और क्रीम के टुकड़े लेते हैं और उन्हें आटे के साँचे में डालते हैं।

9. हम ज्वालामुखियों को लगभग 140 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करते हैं

10. हम बिना ढाले और गर्मागर्म परोसते हैं।