आम और नारंगी फोम या जेली (इस पर निर्भर करता है कि हमारे पास साइफन है या नहीं)


सरल यह नुस्खा आम का झागनिश्चित रूप से यह केवल फोम होगा यदि हमारे पास उनमें से एक है साइफन वे कितना परिष्कृत परिणाम देते हैं। एक साइफन नहीं है? जैसा मैंने किया था, वैसा ही छोड़ दो एक स्वादिष्ट आम और नारंगी जेली या शर्बत। फल, जेली और आनंद लें ...

सामग्री: आम का 700 ग्राम, संतरे का 300 मिलीलीटर रस, 50 ग्राम चीनी, 4 जिलेटिन की पत्तियां

तैयारी: आम को छील लें और इसे ब्लेंडर ग्लास में संतरे के रस के साथ डालें। चीनी जोड़ें और एक सजातीय क्रीम प्राप्त करने तक मिश्रण करें।

एक सॉस पैन में मिश्रण गरम करें और हाइड्रेटेड और सूखा जिलेटिन शीट्स जोड़ें। हम मिश्रण को फिर से कुचलते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
हम मिश्रण को साइफन में डालते हैं (यदि हमारे पास है), दो गैस चार्ज और शेक के साथ। 4 से 6 घंटे के लिए फ्रिज करें और ताजे आम के साथ अलग-अलग कटोरे में परोसें।

अगर हमारे पास साइफन नहीं है, तो हम इसे ठंडा होने के बाद सर्व करते हैं। यह थोड़ा व्हीप्ड क्रीम के साथ बहुत समृद्ध है।

छवि और अनुकूलन: दालचीनी का स्वाद

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  1.   जोस गार्सिया कहा

    यदि हम जिलेटिन के बजाय व्हिपिंग क्रीम लगाते हैं, तो कौन सी राशि उचित होगी?
    धन्यवाद

    1.    एसेन जिमेनेज कहा

      मैं नहीं जानता कि आप जोस को कैसे बता सकते हैं, लेकिन हमें एक और मिठाई मिलेगी, न कि एक जेली: /
      आप जिस व्हीप्ड क्रीम पर विचार करते हैं उसके साथ केवल आम का गूदा (संतरे के रस के बिना) मिलाने की कोशिश करें। प्रकाशित मिठाई से इसका कोई लेना देना नहीं होगा लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा।
      एक हग!