गोमांस और पेरामेसन के साथ बीफ़ कार्पेशियो?

के सबसे ज्यादा फॉलोअर्स हैं Recetín आपको पता होगा कि कार्पैसीओ कच्चे मांस को पतले, लगभग पारदर्शी स्लाइस में काटकर परोसने का एक तरीका है। सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला मांस गोमांस है। कार्पेस्को के लिए क्लासिक गार्निश इतालवी उत्पादों की तिकड़ी है: परमेसन चीज़, अरुगुला और जैतून का तेल। ऐसा लगता है कि कार्पेस्को वेनिस मूल का है और इसके रंग उस चित्रकार के पैलेट की याद दिलाते हैं जिसने इस रेसिपी को अपना नाम दिया था।

चित्र: शांगाइकौपोन


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