आलूबुखारा और अखरोट ट्रफल्स: आनंद लेते हुए फाइबर लें

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 40 ट्रफल्स के लिए:
  • 180 मिली दूध
  • 175 चीनी जी
  • 300 ग्राम की चुभन
  • कटा हुआ अखरोट के 200 ग्राम
  • 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • कोटिंग के लिए चीनी की चीनी (आप इसे दालचीनी के साथ मिला सकते हैं)

आगंतुक रेशा यह उबाऊ नहीं होना चाहिए और इसका प्रमाण वे हैं प्रून बॉल्स या ट्रफल्स और अखरोट। कम वसा वाले उन्हें बनाने के लिए, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। चीनी कोटिंग के लिए, आप इसे थोड़ी सी दालचीनी के साथ मिला सकते हैं, थोड़ा वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं या जो कुछ भी सुझाव देते हैं। आप चीनी का विकल्प भी बना सकते हैं जई का आटा या चोकर: कम कैलोरी और अधिक फाइबर।

तैयारी

हम एक सॉस पैन में चीनी के साथ दूध उबालते हैं; दस मिनट के बाद, हम प्लम जोड़ते हैं और उन्हें पांच मिनट तक उबालते हैं, जब तक कि वे हाइड्रेटेड और नरम नहीं हो जाते। तो, हम अखरोट और मक्खन जोड़ते हैं। हम निकाल कर अलग कर देते हैं।

2. हम एक साफ और थोड़ा सिक्त सतह पर मिश्रण डालते हैं; पूरी तरह से ठंडा होने दें।

3. हम एक गहरी प्लेट में चीनी डालते हैं; हम गेंद बनाते हैं और उन्हें चीनी के माध्यम से पारित करते हैं।

ध्यान दें: एक प्रस्तुति सुझाव के रूप में, आप बेर गेंदों को ट्रफ़ल मोल्ड्स (या मिनी मफ़िन) में रख सकते हैं; आप उन्हें अखरोट के टुकड़े से भी सजा सकते हैं।

चित्र:

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