आलू और टूना बम

बच्चों में मछली की खपत को प्रोत्साहित करने के लिए, आइए स्थानापन्न करें, उदाहरण के लिए, टूना के लिए क्लासिक आलू बम से कीमा बनाया हुआ पकौड़ी के समान एक भरने।

सामग्री: 1 किलोग्राम। आलू, तेल में टूना के 2 डिब्बे, 75 जीआर। डिब्बाबंद लाल मिर्च, 3 अंडे, 250 मिली। तला हुआ टमाटर, तेल, नमक, अंडे, ब्रेडक्रंब

तैयारी: हम पहले अंडे को सॉस पैन में उबलते पानी और 10 मिनट के लिए सिरका के छींटे पकाते हैं। हम उन्हें छीलने और काटने से पहले उन्हें गर्म करते हैं।

भरने के लिए, हम बारीक कटा हुआ अंडे, टमाटर सॉस और कटा हुआ डिब्बाबंद मिर्च के साथ सूखा हुआ ट्यूना मिलाते हैं।

दूसरी ओर, हम पूरे आलू को उबलते पानी और नमक में 30 मिनट तक पकाते हैं। एक बार गर्मी बंद होने पर, हम उन्हें सूखा देते हैं, उन्हें गर्म करते हैं और हम उन्हें खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से पास करते हैं या उन्हें कांटा के साथ मैश करते हैं। एक बार ठंडा होने पर, हम थोड़ा प्यूरी लेते हैं, हम इसके साथ गेंद बनाते हैं और हम उन्हें कुचलते हैं। केंद्र में थोड़ा ट्यूना फिलिंग डालें, प्यूरी के साथ बंद करें और इसे एक बड़े मीटबॉल में आकार दें।

हम आलू को पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब के माध्यम से पास करते हैं और उन्हें फ्राइंग पैन में बहुत सारे तेल के साथ भूनें जब तक कि वे सभी तरफ अच्छी तरह से भूरा न हो। हम उन्हें सेवा करने से पहले शोषक कागज पर सूखा देते हैं।

छवि: होमुटिल

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  1.   कार्लोस कहा

    यह बनाने की एक आसान रेसिपी है और यह बच्चों को बहुत पसंद आती है क्योंकि यह गोल आकार के साथ बहुत सारे ब्रेडेड चिकन फिलेट को याद दिलाता है।
    एक साथ लाने और खाना पकाने के अपने काम के साथ जारी रखें और हर दिन अधिक मुस्कराते हुए।
    शुक्रिया.