आलू के साथ बेक्ड कटलफिश

आलू के साथ बेक्ड कटलफिश

आज मैं आपके साथ एक टिपिकल रेसिपी शेयर करने जा रहा हूँ Menorcanएक, आलू के साथ बेक्ड कटलफिश या आप Menorcan में कैसे कहेंगे एक «पेरोल डे सिपिया«। मेनोरकैन में "पेरोल" मिट्टी या कांच के कंटेनर को संदर्भित करता है जिसे पकाने के लिए ओवन में रखा जाता है। आप देखेंगे कि यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है और इसका परिणाम बहुत समृद्ध है, कटलफिश नरम है और आलू एक अविश्वसनीय स्वाद लेते हैं।
यदि आपके पास इन त्योहारों से बचे हुए झींगे या झींगे हैं, तो आप उन्हें कटलफिश की परत के ऊपर जोड़ सकते हैं और फिर आपके पास एक शानदार पकवान होगा।

आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
एक स्वादिष्ट कटलफ़िश का आनंद लेने के लिए विशिष्ट मेन्कोरन नुस्खा।
लेखक:
Cocina: मेनोरक्विना
पकाने की विधि प्रकार: मछली
सर्विंग्स: 3-4
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 2 बड़े आलू
  • 1 Cebolla
  • 500 जीआर। कटलफ़िश
  • जैतून का तेल
  • लहसुन और अजमोद के साथ ब्रेडक्रंब
  • लहसुन के 2 लौंग
  • कटा हुआ अजमोद
  • 1 चम्मच मीठा पपरिका (वैकल्पिक)
  • नमक
  • दूध
तैयारी
  1. आलू और प्याज को स्लाइस में काटें। सुनिश्चित करें कि आलू बहुत मोटे नहीं हैं ताकि वे ओवन में अच्छी तरह से पकाएं, उन्हें लगभग। सेमी होना चाहिए। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  2. एक ओवन-सुरक्षित कंटेनर में, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें।
  3. आलू के स्लाइस और प्याज की एक परत रखें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और अजमोद और स्वाद के लिए नमक के साथ छिड़के। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  4. फिर कटलफिश को टुकड़ों में काट लें। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  5. आलू, प्याज, लहसुन और अजमोद की एक और परत के साथ फिर से कवर करें। यदि आप एक बड़ी मात्रा बनाते हैं, तो आपको सामग्री के साथ खत्म होने तक परत करना होगा। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  6. आलू की आखिरी परत के स्तर तक दूध डालो। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  7. लहसुन और अजमोद के साथ ब्रेडक्रंब की एक उदार परत के साथ पूरी सतह को कवर करें। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  8. मिठाई पपरीका (वैकल्पिक) के साथ छिड़के और शीर्ष पर तेल टपकाएं। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश
  9. 190ºC के लिए पहले से गरम ओवन में रखें और 40-60 मिनट के लिए बेक करें। यह आपके ओवन और आलू और कटलफिश की मोटाई पर निर्भर करेगा। जांचें कि यह आलू और कटलफिश को छेदने और यह जांचने के द्वारा किया जाता है कि वे नरम हैं। आलू के साथ बेक्ड कटलफिश

 


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  1.   मारिया कैरेन कहा

    मैं यह प्रमाणित कर सकता हूं कि यह बहुत अच्छा है, कल ही मैंने यह कटलफिश का कटोरा बनाया था, यह अधिक मेनोरैकन नहीं हो सकता है, मेनोरकॉन व्यंजनों को साझा करने के लिए धन्यवाद।
    Menorca की ओर से बधाई!

  2.   मारिया कैरेन कहा

    मुझे पता है कि यह मेनोरकॉन नुस्खा बहुत अच्छा है, कल ही मैंने इसे घर पर खाने के लिए बनाया था, जो इसे प्यार करते हैं, हम इसे असाधारण स्क्वीड या ऑक्टोपस के साथ भी बनाते हैं, मुझे खुशी है कि आपने मेनोरक्कन नुस्खा साझा किया है।
    सादर

    1.    बारबरा गोंजालो कहा

      हमें और आपकी टिप्पणियों के लिए धन्यवाद!
      सादर