मांस के साथ भरवां आलू पैनकेक

तैयारी

1. हम काटते हैं छोटे टुकड़ों में प्याज और हम लहसुन को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं।

2. हम एक फ्राइंग पैन में डालते हैं a जैतून का तेल का जेट। गर्म होने पर प्याज को लहसुन के साथ भूनें और उन्हें नरम होने दें।

3. हम जोड़ते हैं कीमा, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और प्याज के साथ ठंडा होने दें। हमने इसे लगभग अंत में ब्राउन होने दिया। पेपरिका का एक चम्मच.

4. हम छीलते हैं आलू और छोटे टुकड़ों में काट लें. हम उन्हें पानी के साथ एक सॉस पैन में डाल देते हैं और उन्हें थोड़ा नमक के साथ उबालने के लिए रख देते हैं।

5. जब वे पक जाते हैं हम उन्हें सूखा देते हैं और हम उन्हें प्याले में डाल देंगे।

6. एक कांटा की मदद से हम उन्हें कुचलते हैं और नमक और काली मिर्च के साथ सुधारें। हम अंडा और कटा हुआ अजमोद का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं।

7. हम जोड़ रहे हैं मैदा थोड़ा-थोड़ा करके और हम एक कॉम्पैक्ट और चिकना आटा बनाते हैं। हम आटे को दो भागों में बांटते हैं और बनाते हैं दो गेंदें।

8. हम आटे की गेंद को बनाने के लिए चपटा करते हैं एक ही आकार का केक हम किस फ्राइंग पैन का उपयोग करने जा रहे हैं।

9. हम पैन में आटा डालते हैं, जोड़ते हैं पनीर के स्लाइस, ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस रखें और के साथ कवर करें कसा हुआ पनीर.

10. आटा की दूसरी गेंद के साथ हम पिछले चरण की तरह ही करते हैं। हम इसे फैलाते हैं और हम इसे केक में आकार देते हैं, जो पहले के आकार के समान होगा। हम इसे ऊपर रखते हैं और किनारों को अपनी उंगलियों से दबाते हैं ताकि यह सील हो जाए और बंद रहे। हमने इसे ब्राउन होने दिया कम गर्मी पर 15 मिनट एक हाथ में। फिर हम इसे दूसरी तरफ से भी ब्राउन कर देंगे, जैसे कि यह एक आमलेट हो। हमारा पैनकेक बनकर तैयार है और हम इसे दोनों तरफ से गर्मागर्म सर्व करेंगे.