कटा हुआ आलू, स्वादिष्ट गार्निश

कंफिट एक कुकिंग तकनीक है जिसमें पशु या वनस्पति वसा में खाना पकाना शामिल है उबलते बिंदु के नीचे एक तापमान अधिक या कम लंबी अवधि के लिए। सौम्य और धीमी गति से खाना पकाने के लिए धन्यवाद, कैंडिड संघटक एक अच्छा स्वाद रखता है और यह हमें एक नरम और कोमल बनावट प्रदान करता है। इस खाना पकाने की विधि की एक और विशेषता यह है कि यह भोजन में चमक लाता है।

यह आमतौर पर कैंडिड होता है अपने स्वयं के वसा में बतख का मांस, सूअर का मांस के कुछ क्षेत्रों जैसे मक्खन में पोर या जैतून के तेल में कुछ सब्जियां और मशरूम। इस पोस्ट में हम आपको कुछ बौने आलू को भ्रमित करने का प्रस्ताव देते हैं, जो क्रिसमस जैसे उत्सव के व्यंजनों में एक गार्निश के रूप में काम करने के लिए बहुत उपयोगी होगा।


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