विनिगेट के साथ चने
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
साल के सबसे महीनों में फलियों का सेवन करने के लिए छोले के साथ बनाया जाने वाला सलाद।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: सलाद
Cocina: परंपरागत
सर्विंग्स: 6
सामग्री
  • छोले के 400 जी
  • 1 बड़ा आलू
  • गाजर 2
  • अजवाइन की 1 छड़ी
  • 1 बे पत्ती
विनिगेट के लिए:
  • 2 पके हुए अंडे
  • ½ प्याज
  • अजमोद
  • तेल
  • सिरका
  • नमक
तैयारी
  1. रात से पहले हम छोले को भिगोकर रख देते हैं।
  2. हमने एक प्रेशर कुकर में पानी डाला और आग पर रख दिया। जब पानी उबलने लगे तो छोले, तेज पत्ता, आलू, गाजर और अजवाइन डालें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ या एक करछुल के साथ हम बाहर निकलने वाले फोम को हटा देते हैं।
  3. हम ढक्कन लगाते हैं और बर्तन को बजने के लगभग 15 मिनट तक इसे पकने देते हैं।
  4. हम बंद कर देते हैं और, जब पॉट इसे अनुमति देता है, तो हम पॉट में तरल को जलाकर, छोले को एक कंटेनर में निकाल देते हैं।
  5. हमने छोले में थोड़ा नमक डाला।
  6. विनैग्रेट तैयार करने के लिए, हम प्याज को बारीक काटते हैं और अजमोद भी।
  7. हम अंडे काटते हैं।
  8. हम उन सामग्रियों को एक कटोरे (प्याज, अजमोद और अंडे) में डालते हैं।
  9. तेल की एक छप, सिरका का एक और थोड़ा नमक जोड़ें। हम खाना पकाने के पानी को विनैग्रेट के सभी अवयवों को कवर करने के लिए जोड़ते हैं और हिलाते हैं।
  10. हम छोले को आलू और गाजर के साथ परोसते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 360
द्वारा पकाने की विधि विधि https://www.recetin.com/garbanzos-a-la-vinagreta.html . पर