फूलगोभी और सूखे टमाटर के साथ लघु पास्ता
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
एक छोटी पास्ता डिश जिसमें फूलगोभी नायक है
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
Cocina: इतालवी
सर्विंग्स: 4
सामग्री
  • L फूलगोभी
  • 2 सूखे टमाटर
  • 7 या 8 हरे जैतून
  • लीक का एक टुकड़ा
  • 20 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 बे पत्तियां
  • 100 ग्राम तरल क्रीम
  • Milk गिलास दूध
  • पास्ता के 320 ग्राम
  • पीसी हुई काली मिर्च
  • नमक
तैयारी
  1. हमने सूखे टमाटर को पानी के साथ एक गिलास में हाइड्रेट करने के लिए रखा।
  2. गोभी को धो लें और इसे एक बड़े सॉस पैन में पकाएं (बाद में इसे पास्ता पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा), पानी के साथ, एक बे पत्ती और थोड़ा नमक।
  3. खाना पकाने के दौरान हम हरे जैतून काटते हैं (यदि उनके पास गड्ढे हैं तो उन्हें छोड़ दें) और सूखे टमाटर भी।
  4. एक बार गोभी पकने के बाद, हम इसे पानी से निकाल देते हैं (पानी को फेंकने के बिना) और इसे आरक्षित करते हैं।
  5. यदि हम इसे सुविधाजनक मानते हैं, तो हम पेस्ट को पकाने के लिए खाना पकाने के पानी का लाभ उठा सकते हैं, थोड़ा और जोड़ सकते हैं। हम सॉस पैन को आग पर डालते हैं और जब यह उबालना शुरू होता है, तो हम अपने पास्ता को जोड़ते हैं। हमने इसे पैकेज पर इंगित समय के लिए पकाने दिया।
  6. हम लीक काटते हैं।
  7. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में सौते।
  8. कुछ मिनटों के बाद हम जैतून और टमाटर जोड़ते हैं।
  9. थोड़ी देर बाद हम फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में जोड़ते हैं। यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं तो हम नमक करेंगे। हमने कुछ मिनटों के लिए एक और बे पत्ती और सॉस भी डाला।
  10. अब हम क्रीम और थोड़ा दूध मिलाते हैं।
  11. मिक्स करें और दो मिनट के लिए पकाएं।
  12. अब पास्ता जोड़ें (पहले से पकाया हुआ और थोड़ा सूखा)। अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ा जमीन काली मिर्च के साथ तैयारी खत्म करें।
  13. हम तुरंत छिड़काव की सेवा करते हैं, अगर हम सतह पर अधिक काली मिर्च (या जायफल) चाहते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 320
द्वारा पकाने की विधि विधि https://www.recetin.com/pasta-corta-con-cauliflor-y-tomate-secos.html पर