मशरूम और झींगे के साथ मीटबॉल
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
एक संयोजन जो आश्चर्यजनक लग सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट है।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
Cocina: स्पेनिश
सर्विंग्स: 3-4
सामग्री
  • 300 जीआर। कीमा बनाया हुआ मांस (मीटबॉल के लिए मैं आमतौर पर थोड़ा पोर्क के साथ वील के मिश्रण का उपयोग करता हूं, लेकिन आप जिसको पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं)
  • 20 जीआर। ब्रेड थोड़ा दूध में भिगोया
  • 1 अंडा
  • लहसुन के 1 लौंग
  • अजमोद
  • आटा
  • जैतून का तेल
  • 150 जीआर। प्याज का
  • 80 जीआर। मशरूम
  • 8 झींगे
  • सफेद शराब का गिलास
  • टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
  • नमक
  • काली मिर्च
तैयारी
  1. लहसुन, एक मुट्ठी अजमोद, अंडा और ब्रेड को दूध में भिगोकर रख दें। जब तक हमारे पास एक सजातीय मिश्रण न हो जाए तब तक काट लें।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  2. एक कंटेनर में कीमा बनाया हुआ मांस रखें, स्वाद और उस मिश्रण को डालें जो हमने अभी शीर्ष पर तैयार किया है।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  3. अपने हाथों से या कांटे की मदद से तब तक अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सारी सामग्री एकीकृत न हो जाए।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  4. मांस द्रव्यमान के साथ जो हमने तैयार किया है, मीटबॉल और आटे के लिए गेंदों का निर्माण करें।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  5. बहुत सारे गर्म तेल के साथ एक पैन में भूनें। रिजर्व।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  6. पैन से थोड़ा सा तेल निकालें अगर हम देखते हैं कि बहुत कुछ है।
  7. मीटबॉल को तलने के लिए उसी तेल में, बारीक कटा हुआ प्याज मिलाते हैं।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  8. एक बार जब प्याज पारदर्शी होना शुरू हो जाता है तो मशरूम को टुकड़ों और कटे हुए झींगे में मिला दें। 3 या 4 मिनट के लिए Sauté।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  9. तला हुआ टमाटर डालें और इसे एक दो मोड़ दें ताकि यह बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  10. सफेद शराब जोड़ें और उच्च गर्मी पर 2 या 3 मिनट पकाएं ताकि शराब वाष्पित हो जाए।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  11. फिर मीटबॉल रखें जो हमने पैन या पुलाव में आरक्षित किया था और मध्यम-कम गर्मी पर 5-10 मिनट पकाएं ताकि मीटबॉल समाप्त हो जाए और सॉस के स्वाद पर ले जाए।मशरूम और झींगे के साथ मांस
  12. यदि आप देखते हैं कि सॉस आपके स्वाद के लिए बहुत मोटी है, तो आप खाना पकाने के अंतिम मिनटों में थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं।मशरूम और झींगे के साथ मांस
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