क्रीम और लाल जामुन के साथ बिस्किट केक
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
एक मूल मिठाई जिसे आप अपने पसंदीदा फल के साथ निजीकृत कर सकते हैं।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
Cocina: आधुनिक
सर्विंग्स: 8
सामग्री
कुकी के लिए:
  • आटे का 250 जी
  • 100 चीनी जी
  • मक्खन के 100 जी
  • 7 ग्राम बेकिंग खमीर
  • 2 अंडे
क्रीम के लिए:
  • 250 ग्राम व्हिपिंग क्रीम
  • 40 ग्राम आइसिंग शुगर
और यह भी:
  • जाम के 4 बड़े चम्मच
  • 200 ग्राम लाल फल
  • कुछ पुदीने के पत्ते
तैयारी
  1. एक बड़े कटोरे में हम आटा, खमीर, चीनी और ठंडे मक्खन को टुकड़ों में डालते हैं।
  2. हम मक्खन को पूर्ववत करते हुए, अपने हाथों से सब कुछ मिलाते हैं।
  3. हम दो अंडे जोड़ते हैं।
  4. जब तक यह अच्छी तरह से एकीकृत नहीं हो जाता, हम सब कुछ मिलाते हैं।
  5. हम प्लास्टिक की चादर में आटा लपेटते हैं।
  6. हम कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखते हैं।
  7. हम आटा को फ्रिज से बाहर निकालते हैं। हमने इसे ग्रीज़प्रूफ पेपर की दो शीटों के बीच रखा और इसे एक रोलर के साथ बढ़ाया।
  8. हमें लगभग 22 सेंटीमीटर व्यास का एक चक्र प्राप्त करना होगा। यह एक बेहतरीन कुकी होगी।
  9. हम इसे लगभग एक घंटे के लिए फ्रीजर में सुरक्षित रखते हैं।
  10. हम उस समय का फायदा उठाकर क्रीम को फेंटते हैं। इसके लिए हम एक कटोरी में बहुत ठंडी क्रीम डालते हैं।
  11. हम इसे छड़ के साथ या रसोई रोबोट के साथ इकट्ठा करते हैं जब तक कि हम एक बहुत ही दृढ़ क्रीम प्राप्त नहीं करते। आइसिंग शुगर जोड़ें और नाजुक रूप से मिलाएं।
  12. हम ओवन को 180 पर प्रीहीट करते हैं। हम आटे की सतह से ग्रीसप्रूफ पेपर निकालते हैं और कुकी को बेक करते हैं (नीचे ग्रिपप्रूफ पेपर के साथ)। यह लगभग 20 से 25 मिनट में तैयार हो जाएगा। इसे ठंडा होने दें।
  13. एक बार ठंडा होने पर हम अपने केक को इकट्ठा करेंगे। हमने पके हुए कुकी पर जाम लगा दिया।
  14. जाम पर हम क्रीम वितरित करते हैं।
  15. क्रीम के ऊपर हम लाल फल डालते हैं, मेरे मामले में, जमे हुए।
  16. यदि हम चाहें, तो हम कुछ ताजा पुदीने के पत्तों से सजाते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 380
द्वारा पकाने की विधि विधि at https://www.recetin.com/tarta-galleta-con-nata-y-frutos-rojos.html