स्वीडिश मीटबॉल, आइकिया की तरह
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
उनके पारंपरिक क्रीम सॉस के साथ ग्रेट सूकास मीटबॉल।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
Cocina: परंपरागत
सर्विंग्स: 6
सामग्री
मीटबॉल के लिए:
  • 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
  • 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
  • ½ प्याज
  • मक्खन के 15 जी
  • 60 ग्राम रोटी
  • 80 ग्राम तरल क्रीम
  • 1 अंडा
  • 1 चुटकी गन्ने की चीनी
  • नमक
  • पिमिन्ता नेग्रा
  • Harina
सॉस के लिए:
  • मांस शोरबा के 500 ग्राम
  • 100 ग्राम तरल क्रीम
  • सरसों का 1 बड़ा चम्मच
  • नमक
  • काली मिर्च
  • मक्खन
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
और यह भी:
  • मसले हुए आलू
  • Mermelada
तैयारी
  1. हम रोटी को काटते हैं और इसे एक छोटे कटोरे में डालते हैं। हम इसे तरल क्रीम के साथ कवर करते हैं। हमने आरक्षित कर ली।
  2. प्याज को काट लें और इसे 15 ग्राम मक्खन के साथ कम गर्मी पर सॉस पैन में डालें। जब यह अच्छी तरह से पीसा जाता है, तो हम इसे आरक्षित करते हैं।
  3. हम एक और कंटेनर में कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं और 1 अंडा डालते हैं।
  4. हमने जो प्याज उगाया है उसमें गन्ने की एक चुटकी चीनी मिलाएं।
  5. हम उस रोटी को जोड़ते हैं जिसे हमने शुरुआत में तैयार किया है।
  6. अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
  7. लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में प्लास्टिक रैप और रिजर्व के साथ मांस को कवर करें।
  8. अपने हाथों से हम छोटे मीटबॉल बना रहे हैं और हम उन्हें आटे से गुजारते हैं।
  9. मीटबॉल बनने के बाद, हम उन्हें एक सॉस पैन में थोड़ा तेल और मक्खन के साथ सील कर देते हैं। जैसा कि कई हैं, हम उन्हें कई बैचों में भूनते हैं।
  10. एक बार जब हम उन सभी को सॉस पैन में डालते हैं।
  11. हम शोरबा जोड़ते हैं।
  12. हम क्रीम को शामिल करते हैं।
  13. हम सरसों को जोड़ते हैं।
  14. हम ढक्कन लगाते हैं और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
  15. उस समय के बाद हम सॉस पैन को उजागर करते हैं।
  16. अब एक ढक्कन के बिना, थोड़ा अधिक गर्मी पर पकाएं, ताकि सॉस कम हो जाए।
  17. हम मीटबॉल को हटा सकते हैं और सॉस को अपने आप कम कर सकते हैं। फिर, एक बार जब यह गाढ़ा हो जाता है, तो हम उन्हें फिर से शामिल करते हैं।
  18. हम घर का बना मैश किए हुए आलू के साथ और थोड़ा जाम के साथ परोसते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 400
द्वारा पकाने की विधि विधि https://www.recetin.com/albondigas-suecas-como-las-de-ikea.html पर