गलियों के साथ चावल
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
समुद्र के साथ स्वादिष्ट इस स्वादिष्ट चावल को तैयार करना सीखें।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: rices
Cocina: स्पेनिश
सर्विंग्स: 4-5
सामग्री
  • 400 जीआर। चावल का
  • मछली शोरबा के 800 मिलीलीटर
  • ½ प्याज
  • लहसुन के 1 लौंग
  • 6-8 गलियाँ
  • 6-8 केकड़े
  • इसकी चटनी के साथ 1 कटलफिश
  • 1 मध्यम पके टमाटर
  • ला वेगा पैपरिका का 1 चम्मच
  • 1 केसर जमीन केसर
  • जैतून का तेल
  • नमक
तैयारी
  1. प्याज और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें जैतून के तेल के छींटे के साथ पेला पैन या पेला में भूनें।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  2. जब प्याज नरम होने लगे, तो केकड़े डालें और एक-दो मिनट पकाएं।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  3. फिर गलियों को जोड़ें और उन्हें भी कुछ मिनटों के लिए पकाएं जब तक कि हम यह नहीं देखते कि वे रंग में थोड़ा बदलना शुरू कर देते हैं। इस समय के बाद, उन्हें हटा दें और एक प्लेट पर आरक्षित करें।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  4. फिर हम इसकी चटनी के साथ-साथ कड़ाही में कटे हुए कटे हुए टुकड़ों को पेला पैन में डालेंगे।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  5. एक चम्मच या स्पैटुला की मदद से, सॉस की बोरी को तोड़ दें ताकि इसकी सामग्री निकल जाए और सॉस के साथ मिश्रण हो।गैलिस और कटलफिश के साथ चावलगैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  6. बारीक कटा या कसा हुआ टमाटर और पेपरिका जोड़ें। एक मिनट के लिए अच्छी तरह से हिलाओ ताकि पेपरिका बाकी सामग्री के साथ एकीकृत हो।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  7. चावल में रंग जोड़ने के लिए केसर मिलाएं।
  8. मछली स्टॉक का 1 या 2 गिलास डालो जो हमने तैयार किया है और सॉस को कुछ मोड़ दें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  9. फिर बाकी शोरबा जोड़ें, एक उच्च गर्मी पर डालें और एक उबाल लें।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  10. जब शोरबा में एक उबाल आता है, तो चावल को पूरे कंटेनर में अच्छी तरह से फैलाते हुए डालें। जैसे ही यह फिर से उबलता है, इसे मध्यम गर्मी पर छोड़ दें।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  11. लगभग 10-12 मिनट के बाद, उन गैलियों को रखें जिन्हें हमने चावल के ऊपर रखा था और इसे तब तक पकने दें जब तक कि चावल तैयार न हो जाए और सारा तरल अवशोषित न हो जाए। चावल के लिए खाना पकाने का अनुमानित समय 20 मिनट है, हालांकि यह चावल के प्रकार के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
  12. सेवा करने से पहले कुछ मिनट खड़े रहें।गैलिस और कटलफिश के साथ चावल
द्वारा पकाने की विधि विधि https://www.recetin.com/arroz-con-galeras-y-sepia.html पर