बच्चों के लिए स्कोन
 
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
 
कुछ स्वादिष्ट बन्स जो छोटों को बहुत पसंद आते हैं।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
Cocina: परंपरागत
सर्विंग्स: 15
सामग्री
  • 225 ग्राम दूध
  • 10 ग्राम ताजा बेकर का खमीर
  • 40 ग्राम चीनी (और सतह के लिए थोड़ा अधिक)
  • 75 ग्राम नरम मक्खन, टुकड़ों में (और मोल्ड के लिए थोड़ा अधिक)
  • एक नींबू की कसा हुआ त्वचा (केवल पीला भाग)
  • 410 ग्राम आटा (और हॉब के लिए थोड़ा अधिक)
  • 2 अंडे की जर्दी
  • नमक के 1 चुटकी
और यह भी:
  • काउंटरटॉप के लिए आटा (केवल अगर हम देखते हैं कि यह आवश्यक है)
  • बन्स को पेंट करने के लिए अंडे का सफेद भाग
  • सतह के लिए चीनी (पानी की कुछ बूंदों या थोड़ा अंडा सफेद) के साथ सिक्त
तैयारी
  1. एक बड़े कटोरे में दूध, बेकर का खमीर और चीनी डालें। हम एक लकड़ी के चम्मच के साथ या खमीर को भंग करने और तीन अवयवों को एकीकृत करने के लिए कुछ छड़ के साथ मिलाते हैं।
  2. मक्खन, आटा, अंडे की जर्दी और नमक जोड़ें।
  3. हम पहले लकड़ी के चम्मच और फिर अपने हाथों से मिलाते हैं। हम यहां मिक्सर का उपयोग भी कर सकते हैं।
  4. आटे को प्लास्टिक रैप से ढँक दें और इसे लगभग 2 घंटे या जब तक मात्रा में दोगुना न हो जाए, आराम करने दें।
  5. उस समय के बाद हम आटे से हवा निकालते हैं और बन्स बनाते हैं, लगभग 50 ग्राम के आटे के अंश लेते हैं, और उनमें से प्रत्येक के साथ एक गेंद बनाते हैं।
  6. हम अपने बन्स को बेकिंग ट्रे पर रख रहे हैं, बेकिंग पेपर के साथ कवर किया गया है। हम उन्हें फिर से प्लास्टिक के साथ कवर करते हैं और उन्हें लगभग 1 घंटे तक बढ़ने देते हैं।
  7. उस समय के बाद हम प्लास्टिक को हटाते हैं और बन्स को अंडे की सफेदी या दूध से रंगते हैं।
  8. नम चीनी के साथ सतह को छिड़कें (हम इसे पानी से गीला कर सकते हैं, रस की कुछ बूंदों के साथ या अंडे की जर्दी के साथ मिला सकते हैं)
  9. लगभग 170 मिनट के लिए 25 that पर बेक करें या जब तक हम यह न देखें कि सतह सुनहरी है।
विधेयकों
हम आटे में थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं अगर हम देखते हैं कि यह बहुत चिपचिपा है। हम अपने हाथों को थोड़े से पानी से भी नम कर सकते हैं और हम इसे हमारे साथ चिपके रहने से रोकेंगे।
द्वारा पकाने की विधि विधि https://www.recetin.com/bollitos-de-mantequilla-para-ninos.html पर