आज पवित्र गुरुवार है, और पहले से ही पवित्र सप्ताह के मध्य में, हम आपके लिए एक विशेष नुस्खा तैयार करना चाहते थे, जहां नायक आपके लिए हैं सब्जियों। ये ऐसी रेसिपी हैं जिनका मुख्य घटक एबर्जिन है, लेकिन सबसे सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के लिए अन्य सब्जियों के साथ।
टमाटर की चटनी के साथ ग्रिल किए गए एबर्जिन
बैंगन को धो लें और स्लाइस को लगभग 2 सेंटीमीटर मोटा बना लें, तने को फेंके नहीं इसका कारण यह प्रस्तुति के लिए हमारी सेवा करेगा। आग पर एक लोहे रखो, और एक जोड़ें जैतून का तेल की बूंदा बांदी। रखना ऑबर्जिन के स्लाइस और उन्हें ग्रिल पर पकाना ऊपर से थोड़ी मिर्च और नमक डालें। जब यह हो जाए, इसे सजाने के लिए तने के साथ एक प्लेट पर रखें। ग्रिल्ड एबर्जिन का साथ देना न भूलें साथ घर का बना टमाटर की चटनी.
चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ बेक्ड एबर्जिन
ऑबर्जिन तैयार करने के एक अलग तरीके का आनंद लें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, जबकि आप aubergines तैयार करते हैं। उन्हें और एक चाकू और चम्मच की मदद से धो लें, उन्हें खाली करें। बैंगन के मांस को क्यूब्स में काटें और इसे एक पैन में थोड़ा सा तेल, काली मिर्च और नमक के साथ डालें।
प्रत्येक खाली एबर्जिन और लें उन पर एबर्जिन का मांस रखें, जो हमारे पास सौतेले हैं, चेरी टमाटर आधे में कटे हुए हैं और मोत्ज़ारेला पनीर मोती। लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना, और एक बार तैयार होने पर, थोड़ा ताजा थाइम के साथ सजाएं।
बैंगन रोलकोटा पनीर के साथ रोल करता है
ऑबर्जिन से बेहतर साथी कोई नहीं है रिकोटा चीज़। और इस बार, हम कुछ स्वादिष्ट तैयार करने जा रहे हैं बैंगन रोल, रिकोटा पनीर और अखरोट के साथ भरवां.
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। कर ऑबर्जिन की बहुत पतली स्लाइस, आपको उन्हें संभालना और मोड़ना आसान बनाने के लिए। एक बार आपके पास होने पर, प्रत्येक रिकोटा पनीर स्ट्रिप्स और कुछ अखरोट भरें, और लोचे को रोल करें। बिना किसी चीज के रोल को बंद करने के लिए, अपने आप को कुछ टूथपिक्स की मदद लें। प्रत्येक रोल को रखने के लिए बेकिंग ट्रे का उपयोग करें और उन्हें लगभग 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि हम यह न देख लें कि बैंगन पक गया है। रोल को मिलाएं साथ टमाटर की जेली और वे स्वादिष्ट होंगे।
ऑबर्जिन राटाटौइल टोस्ट
में तैयार करते हैं छोटे वर्गों में एक anubergine 10 मशरूम, 2 टमाटर, एक तोरी, और आधा लाल मिर्च। एक बार जब आपके पास सब कुछ कट जाए, तो एक पैन को थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें और सब्जियों को डालें। धीरे धीरे हिलाओ जब तक यह किया जाता है। इस बीच, टोस्टर के कुछ स्लाइस डाल दें और जब आपके पास सब्जियां तैयार हों, तो प्रत्येक टोस्ट पर थोड़ा सा रैटौइल डालें।
बेक्ड बैंगन काटता है
यह बहुत ही सरल रेसिपी है। आपको बस सीएबर्जिन और टमाटर के स्लाइस काट लें। एक बेकिंग ट्रे पर बैंगन का एक टुकड़ा, टमाटर का एक और शीर्ष पर रखें ग्रेना पडानो चीज़ छिड़कें ऊपर और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। फिर ऊपर से थोड़ा अजवायन डालकर सजाएं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, इन व्यंजनों में कुछ भी कमी नहीं है, गुरुवार को एक अमीर अमीर मंडी के लिए तैयार हो जाओ।
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