उष्णकटिबंधीय सलाद, इसके नमकीन और बिटवर्ट स्वाद के विपरीत होने के कारण समृद्ध होने के अलावा, बच्चों के लिए एक ही प्लेट पर फल और सब्जियां खाने के लिए एक अच्छा तरीका है, जिसमें से आपको एक दिन में लगभग पांच टुकड़े खाने होंगे।
इन तिथियों पर, एक संपूर्ण मेनू तैयार करने के लिए एक ताज़ा सलाद एक अच्छा विकल्प है। आप पहले से ही जानते हैं कि सलाद में हमें हमेशा सामग्री जोड़ने की अधिक स्वतंत्रता है। यदि हम एक हल्का सलाद चाहते हैं, तो हम अधिक फल और सब्जियां जोड़ेंगे। यदि हम चाहते हैं कि यह जटिल हो और एक अद्वितीय व्यंजन हो, तो हम कुछ मछली (टूना या सामन), समुद्री भोजन (झींगे या केकड़े), पास्ता या चावल, मांस या ठंड में कटौती (चिकन या पोर्क) जोड़ सकते हैं।
आम तौर पर, उष्णकटिबंधीय सलाद सलाद के आधार के साथ बनाया जाता है। फलों में, हम एवोकाडो, केला या टुकड़े टुकड़े कीवी और आड़ू, अनानास या पपीते को क्यूब्स में जोड़ सकते हैं। सब्जियों के रूप में, काली मिर्च, गाजर, मक्का, प्याज, गोभी या ककड़ी अच्छी तरह से जा सकते हैं। हम टमाटर की सिफारिश नहीं करते हैं क्योंकि आप सलाद को बहुत पानी देते हैं और इसका स्वाद बाकी अवयवों की तुलना में बहुत अधिक उपस्थिति लेता है। एक विनैग्रेट या दही की चटनी जो फलों के स्वाद को नहीं बदलती है, सलाद को ड्रेसिंग के लिए आदर्श है।
चित्र: Tvcocina