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यह रेसिपी मेरी माँ की थी, उन कुछ में से एक जिन्हें मैंने रखा है। वह एक बेहतरीन रसोइया थी लेकिन मैंने कभी उसकी रेसिपी नहीं लिखी क्योंकि मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं उन्हें मिस करूंगी, अब मुझे फोटोग्राफिक मेमोरी का सहारा लेना होगा।
रक्त सॉसेज मांस सबसे अधिक शहदयुक्त, जिलेटिनस और स्वादिष्ट में से एक है कि हम बाजार में पा सकते हैं। आम तौर पर हम इसका उपयोग विशिष्ट स्टू में कुछ स्वाद जोड़ने के लिए करते हैं, लेकिन निश्चित रूप से आप में से बहुत कम लोग जानते हैं कि इसका उपयोग किया जा सकता है और यह अन्य प्रकार के व्यंजनों में बहुत अच्छा है जैसे कि मैं आज आपको बनाना सिखा रहा हूं।
ध्यान दें: यदि सॉस मोटी नहीं है, तो मांस, आलू और गाजर को हटा दें, कम होने तक गर्मी पर रखें। इसे ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जा सकता है लेकिन इसमें एक और स्थिरता होगी।
नुस्खा स्वादिष्ट है!
तैयारी मेरे द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्ट्यू (जीवनकाल के पारंपरिक व्यंजनों, मेरे मामले में कास्टिलियन) के समान है, लेकिन दूसरे दिन आपकी माँ की रेसिपी के बाद काला हलवा शानदार निकला। मैं आमतौर पर लगभग सभी चीजों के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करता हूं, आपको बस इसे लटका देना है :)
इसकी तुलना करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।
एक ग्रीटिंग.
यह भयानक होना चाहिए। कल मैं इसे करने जा रहा हूं क्योंकि मुझे यकीन है कि यह बहुत अच्छा होगा।
धन्यवाद
मैं इसे ठीक वैसे ही कर रहा हूं जैसा आप इंगित करते हैं, मैं आपको बताता हूं कि यह कैसे निकला। अभिवादन
बहुत अमीर है। धन्यवाद।
सफेद शराब के बजाय, रेड वाइन एक गहरा रंग देता है और अधिक पारंपरिक दिखता है। जमीन सफेद काली मिर्च का एक पानी का छींटा जोड़ें। यह मुझे अच्छा लगता है।
धन्यवाद, जूलियो! हम ध्यान दें;)
एक हग!