चीनी नींबू चिकन, एक मीठी और खट्टी चटनी के साथ

सामग्री

  • 2 चिकन स्तन, diced
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 बड़े अंडे
  • 60 जीआर। Maizena द्वारा
  • बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच
  • थोड़ा मिर्च, तलने के लिए तेल
  • 80 जीआर। शक्कर का
  • 250 मिली। मुर्गा शोर्बा
  • 25 जीआर। कॉर्नस्टार्च
  • 1 नींबू का रस
  • 3 नींबू के स्लाइस
  • 30 जीआर। तेल का
  • कुछ अनानास का रस
  • एक चुटकी नमक

निश्चित रूप से एक से अधिक बार आपने चीनी रेस्तरां में नींबू चिकन का आदेश दिया है। यह नुस्खा है दो मजबूत बिंदु। एक है चिकन बल्लेबाज, मोटी और खस्ता। अन्य, तीव्र सुगंध नींबू और सॉस का मीठा और खट्टा स्वाद।

तैयारी: 1. सोया सॉस और नमक के चम्मच के साथ चिकन को मैरीनेट करें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आरक्षित करें।

2. चिकन के लिए आटा बनाने के लिए, कॉर्नस्टार्च, खमीर और थोड़ी सी काली मिर्च के साथ अंडे को हरा दें। हम इस आटे में चिकन के टुकड़े धब्बा करते हैं।

3. अब चिकन को गर्म तेल में चारों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम इसे अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए शोषक कागज के साथ एक स्रोत में निकालते हैं।

4. चीनी, चिकन शोरबा, 25 ग्राम कॉर्नस्टार्च, नींबू का रस, तेल और अनानास के रस का एक दाना मिलाकर नींबू की चटनी तैयार करें। एक छोटे से नमक और सॉस को सॉस पैन या कम गर्मी पर गहरे फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से बांधें जब तक यह एक उबाल तक नहीं पहुंचता।

5. फिर हम चिकन और नींबू के स्लाइस डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और कुछ मिनट तक सॉस के गाढ़ा होने तक पकाते हैं।

छवि: ब्लॉगचेफ़

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  1.   बालू कहा

    नमस्कार, चिकन को पकाया नहीं जाता है जब इसे मैरीनेट किया जाता है, है ना? क्योंकि तब मुझे चिकन शोरबा कहां मिलता है?