चिकन एक ला पैन्टोजा, एक समृद्ध सॉस के साथ

तैयारी

1. हम कटे हुए चिकन को एक सॉस पैन में तेल और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ भूनने से शुरू करते हैं।

2. जब यह सुनहरा हो जाए तो इसे उतार लेते हैं.

3. उसी तेल में, बारीक कटा हुआ प्याज, कुचला हुआ लहसुन और बारीक कटी हुई काली मिर्च और टमाटर, थोड़े से नमक के साथ डालें।

4. जब सॉस अच्छी तरह भून जाए, तो हम चिकन को वापस बर्तन में डालते हैं और उसमें बीयर डालते हैं

5. तेज़ आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं और पानी, अजवायन, मेंहदी, तेज पत्ता और मिर्च डालें

6. धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चिकन नरम न हो जाए और सॉस कम न हो जाए।