बासी रोटी या एक दिन पहले का लाभ कैसे लें?

अगर एक दिन पहले हमने बहुत अधिक रोटी खरीदी और आज पहले से ही यह कठिन है, तो हम इसे दुनिया के लिए नहीं फेंकेंगे। कई व्यंजन जिन्हें रोटी की आवश्यकता होती है, अगर हम इसे कड़ी मेहनत के साथ तैयार करते हैं, तो यह बहुत ही बेहतर होता है, जो कि पैसे बचाने के लिए संकट के साथ बहुत अच्छा होता है।

क्यूब्स में ब्रेड कट के अवशेष के साथ हम सूप और क्रीम के साथ क्लासिक फ्राइड या बेक्ड क्राउटन बना सकते हैं। यदि हम इसे स्लाइस में काटते हैं, तो रोटी एक आधार के रूप में काम कर सकती है Bruschettas या मिनी पिज्जा। हाँ, बेक किया हुआ।

दूसरी ओर, अगर हम इसे कद्दूकस करते हैं और लहसुन और अजमोद डालते हैं, तो हमारे पास पहले से ही ए खस्ता या एक और घटक मीटबॉल के लिए आटा को स्थिरता देने के लिए।

हम आपको एक और आसान नुस्खा देते हैं। हैम और मोज़ेरेला के साथ एक केक। हम दूध में डूबा रोटी के स्लाइस के साथ एक greased मोल्ड के आधार को कवर करते हैं। शीर्ष पर हमारे पास मोज़ेरेला के स्लाइस और हैम के शीर्ष एक है। हम गीली रोटी की एक और परत के साथ कवर करते हैं। हम नमक, काली मिर्च, जायफल और परमेसन पनीर के साथ अंडे के मिश्रण के साथ केक को कवर करते हैं। हम लगभग 200 मिनट या जब तक अंडे सेट नहीं होते हैं और केक सुनहरा भूरा होता है, तब तक लगभग 20 डिग्री पर केक को बेक करते हैं।

और अंत में, एक और ब्रेड केक या ब्रेड पुडिंग लेकिन इस बार मीठा। पेस्ट्री मोल्ड में हम पूरे दूध का एक लीटर डालते हैं और 250 ग्राम बासी रोटी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम 100 ग्राम चीनी, एक पीटा हुआ अंडा, एक नींबू का ज़ेस्ट और 50 ग्राम कटा हुआ बादाम बनाते हैं। हम इन सामग्रियों को रोटी के मिश्रण से बांधते हैं। अंत में, हम केक पर टुकड़ों में 50 ग्राम मक्खन फैलाते हैं। लगभग 180 मिनट या जब तक आटा सुनहरा भूरा और सुसंगत न हो जाए तब तक 45 डिग्री पर बेक करें। चीनी या कारमेल के साथ ठंडा और छिड़क दें।

पुनश्च: हम बासी ब्रेड के साथ क्लासिक स्पेनिश व्यंजनों को नहीं भूलते हैं salmorejoकैस्टिलियन सूप या टुकड़ों ...

छवि: पैनिसोस्ट्रम

http://www.magieincucina.com/2010/09/come-utilizzare-il-pane-raffermo/

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