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हम मशरूम और ऑबर्जिन के लिए पूरे सीजन में हैं, इसलिए हम इन सामग्रियों का उपयोग एक अद्भुत तैयार करने के लिए करने जा रहे हैं हमारी स्पेगेटी के लिए सॉस.
El टमाटर हम उपयोग करेंगे पैक किया जाएगा। हां यह है घरबेहतर से बेहतर, यदि नहीं, तो सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए एक गुणवत्ता वाले टमाटर की तलाश करें।
हम आपको कुछ युक्तियां छोड़ते हैं जो उपयोगी होंगे जब यह आता है पास्ता पकाएं:
- पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन का उपयोग करें।
- एक बार पानी को उबालना शुरू कर दें।
- पैकेज पर इंगित खाना पकाने के मिनटों को ध्यान में रखें।
- एक बार पकने के बाद, इसे बहुत ज्यादा ना चलायें और इसे तुरंत हमारी मौसमी चटनी के साथ सर्व करें।
एगबर्जिन सॉस और मशरूम के साथ स्पेगेटी
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- कुल समय:
सामग्री
- 1 बैंगन
- 200 ग्राम मशरूम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1/4 प्याज
- 100 ग्राम सफेद शराब
- 400 ग्राम टमाटर का गूदा
- नमक
- सुगंधित जड़ी बूटी
- 320 ग्राम लंबा साबुत पास्ता
तैयारी
हम बैंगन को धोते हैं और सूखते हैं। हम मशरूम को भी साफ करते हैं।
बैंगन को क्यूब्स में काटें। नमक और कम से कम 30 मिनट के लिए आरक्षित करें।
हम मशरूम भी काटते हैं।
हमने एक पैन में 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डाला। प्याज को काटकर तेल में मिलाएं।
हम एबर्जिन जोड़ते हैं।
कुछ मिनटों के बाद हम कटा हुआ मशरूम डालते हैं।
हमारे पास लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी है। सफेद शराब जोड़ें और इसे 10 मिनट के लिए वाष्पित होने दें।
अब टमाटर का गूदा डालें और 5 मिनट के लिए ढक्कन के बिना तेज गर्मी पर और दूसरे 20 से कम गर्मी पर ढक्कन के साथ पकाएं।
हम पास्ता पकाने के लिए उस समय का लाभ उठाते हैं।
अधिक जानकारी - घर का बना डिब्बाबंद सब्जियां कैसे बनाएं
मेरे पास ताजा मशरूम पास्ता का एक पैकेज है और मर्कडोना से एक और ताजा एबर्जिन पास्ता है (उन्होंने मेरे घर के सामने एक डाल दिया है)। और जब से मैं दो अलग-अलग सॉस बनाना नहीं चाहता था, Google ने मुझे यहां लाया: डी;)
मैं टमाटर सॉस और जमे हुए प्याज के जमे हुए एमआरई मुकाबला राशन को फेंक दूंगा, पहला पास्ता के साथ-साथ पासा नुस्खा में और दूसरा पास्ता मिनीपीमर के माध्यम से पारित किया गया।
विचार के लिए धन्यवाद।