एवोकैडो एओली के साथ सैल्मन सलाद

स्वादिष्ट और मूल होने के अलावा, इस सलाद का अपने वसा की गुणवत्ता के संदर्भ में एक महत्वपूर्ण पोषण मूल्य है। एवोकैडो, सैल्मन और जैतून के तेल में फैटी एसिड होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद और आवश्यक होते हैं। इसलिए, इस गर्मी में हम न केवल इस गर्म सलाद का आनंद लेंगे, बल्कि हमारा शरीर भी इसके लिए हमें धन्यवाद देगा।

सामग्री: 500 जीआर। सामन त्वचा या हड्डी के बिना, 1 एवोकैडो, 2 हरी टमाटर, 100 जीआर। सलाद, एओली (एवोकाडो मांस का 50 ग्राम, लहसुन के 2 लौंग, तेल के 100 मिलीलीटर) काली मिर्च, नमक के लिए टेंडर स्प्राउट्स।

तैयारी: ऐओली तैयार करने के लिए, हम लहसुन को एक मोर्टार में तेल के साथ कुचलते हैं और तब तक हिलाते हैं जब तक कि हमें एक क्रीम न मिल जाए। फिर हम ब्लेंडर के माध्यम से पारित एवोकैडो को जोड़ते हैं। यदि हम जल्दी से एओली बनाना चाहते हैं, तो हम ब्लेंडर में सभी सामग्री जोड़ते हैं जब तक कि हम एक अच्छी क्रीम न प्राप्त करें।

तेल और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सामन को सौते करें। छिलकों और छिलके वाले एवोकाडो को स्लाइस में काटें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में बनाया जाता है।

हम सलाद को बेस के रूप में स्प्राउट्स को इकट्ठा करते हैं। शीर्ष पर सामन और कटा हुआ एवोकैडो छिड़कें। टमाटर जोड़ें और एओली के साथ पोशाक।

चित्र: सिरप

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  1.   ऑर्लैंडो कहा

    बढ़िया नुस्खा! धन्यवाद।
    हम एवोकैडो तेल का उपयोग भी करते हैं, इसके लाभकारी गुणों के कारण, और यह जैतून के तेल के लिए एक समान प्रोफ़ाइल है। मैं विशेष रूप से विटामिन, वसा और प्रोटीन में इसके विभिन्न योगदान के लिए एवोकैडो का उपयोग करता हूं, यह एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है।
    इस रेसिपी के लिए फिर से धन्यवाद।