ऑरेंज चिकन चीनी शैली

तैयारी

1. सबसे पहले सॉस बनाना है. ऐसा करने के लिए हम पानी, नींबू और संतरे का रस, सिरका और सोया मिलाते हैं। हम मैज़ेना और रिजर्व के साथ फ़्लर्ट करते हैं।

2. चिकन बैटर तैयार करें. आटा, कॉर्नस्टार्च और मसाले मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को अंडे में डुबोएं और फिर आटे के मिश्रण से कोट करें। अतिरिक्त बैटर को हटा दें और बचा लें। हम चिकन क्यूब्स को गर्म तेल में भूनते हैं ताकि वे समान रूप से भूरे हो जाएं।

3. हम सॉस की पिछली तैयारी को आग पर रखते हैं और चीनी, संतरे के छिलके और अदरक मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाते हुए इसे उबलने दें। जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो चिकन डालें और मिलाएँ।

4. हम कटे हुए हरे प्याज या चिव्स, ताज़े संतरे के स्लाइस और थोड़े उबले चावल के साथ परोसते हैं।