ऑरेंज चिकन

तैयारी

1. हम चिकन को साफ करके टुकड़ों में काट लेते हैं

2. हम इसे एक कंटेनर में रखते हैं और इसे संतरे के रस से ढक देते हैं

3. हमने इसे 12 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दिया

4. उस समय के बाद, हम चिकन को बाहर निकालते हैं और इसे तेल के साथ एक पुलाव में भूरा होने तक सीज़न करते हैं

5. सुनहरा होने पर चिकन को निकाल कर अलग रख लें.

6. एक ही पुलाव में, कटा हुआ प्याज और लहसुन जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं

7. जब प्याज नरम और पारदर्शी हो जाए, तो हम पुलाव में चिकन, मैक्रेशन से संतरे का रस मिलाते हैं और इसे धीमी आंच पर 25 मिनट तक ढककर पकने देते हैं।

8. चिकन परोसते समय हम सॉस को फेंट सकते हैं या नहीं और इसे कुछ संतरे के टुकड़ों और थोड़े से चावल या पास्ता के साथ गार्निश के रूप में परोस सकते हैं।