ऑरेंज चिकन

नारंगी यह न केवल डेसर्ट और केक के लिए, बल्कि पालन भी करता है सलाद या मांस और मछली जैसे दिलकश व्यंजनों में तैयार उन्हें एक स्वादिष्ट बिटरवेट स्पर्श देता है। इस बार हमने प्रसिद्ध नारंगी बतख को याद किया है, हालांकि हमारे नुस्खा में हम इसे चिकन के साथ बदलने वाले हैं, स्वाद में अधिक नाजुक और बच्चों के लिए अधिक निविदा मांस के साथ।

सामग्री: कटा हुआ चिकन या स्तन, 1 प्याज, संतरे का रस 300 मिलीलीटर, 2 संतरे, लहसुन की 1 लौंग, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, नमक, तेल और काली मिर्च।

तैयारी:

हम साफ़ करेंगे El Pollo और हम इसे काटते हैं। हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं और इसे संतरे के रस के साथ कवर करते हैं। हमने इसे 12 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दिया। उस समय के बाद, हम चिकन को हटाते हैं और इसे तेल के साथ सॉस पैन में भूरा करते हैं। सुनहरा होने पर, हम चिकन को हटाते हैं और आरक्षित करते हैं।

एक ही पुलाव में, कटा हुआ प्याज और लहसुन जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। जब प्याज निविदा और पारदर्शी होता है, तो हम चिकन को संतरे का रस डालकर पुलाव में डालते हैं और इसे कम गर्मी पर 25 मिनट के लिए ढककर पकने देते हैं।

चिकन परोसते समय हम सॉस को हरा सकते हैं या नहीं और इसे कुछ नारंगी वेजेज और थोड़े से चावल या पास्ता के साथ गार्निश करके सर्व करें।

चित्र: प्रीतमुलिपास

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