कोल्ड मेरिंग्यू मिल्क केक, ओवन नहीं

तैयारी

1. सबसे पहला काम है क्रम्बल किए हुए बिस्कुट या केक को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाकर केक का बेस बनाना

2. मात्रा को आँख से देखना बेहतर है, क्योंकि यह केक या बिस्कुट के प्रकार पर निर्भर करता है, जो कम या ज्यादा मक्खन सोखेगा।

3. इस पेस्ट से हम एक हटाने योग्य सांचे के तल में एक आधार बनाते हैं

4. चपटा करके फ्रिज में रख दें.

5. अब हम आधी क्रीम को चीनी के साथ उबालने तक गर्म करेंगे और दही पाउडर डालेंगे

6. हम दही को अच्छी तरह से पतला कर लेते हैं और इसे ऐसे ही छोड़ देते हैं

7. इस बीच हम बाकी क्रीम को माउंट करते हैं

8. जब दही के साथ क्रीम गर्म हो जाए, तो हम दूध मेरिंग्यू और व्हीप्ड क्रीम मिलाते हैं

9. अच्छी तरह मिलाएं और इसे सांचे में बिस्कुट के बेस के ऊपर डालें।

10. हम इसे सेट होने तक कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

11. फिर हम दालचीनी छिड़केंगे और परोसेंगे।