थर्मोमिक्स में कपकेक, बिना ओवन के पेस्ट्री

तैयारी

1. हम एक कटोरे में अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटते हैं जब तक कि वे फूल न जाएं, उनकी मात्रा बढ़ न जाए और वे सफेद न हो जाएं। फिर छना हुआ दूध, आटा और खमीर डालें और सावधानी से हिलाएं जब तक कि सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएं।

2. हम कुछ उपयुक्त सांचे या छोटे फ्लेनेरा तैयार करते हैं और उन्हें अंदर से मफिन पेपर से ढक देते हैं।

3. कंटेनर की क्षमता के एक तिहाई तक आटा डालें और एक चम्मच भरावन डालें। हम फिर से आटे से ढक देते हैं जब तक कि हम साँचे का लगभग तीन-चौथाई भाग न भर लें।

4. हम गिलास में आधा लीटर पानी डालते हैं, बंद करते हैं और वेरोमा तापमान और गति 25 पर 1 मिनट तक प्रोग्राम करते हैं।

5. मफिन्स को वेरोमा कंटेनर में रखें और पानी में उबाल आने के 10 मिनट बाद थर्मोमिक्स पर रखें, ढककर मफिन्स को 10-15 मिनट तक पकाएं।

6. यदि आपके पास थर्मोमिक्स नहीं है, तो हम बताएंगे कि उन्हें स्टीमर में या बर्तन में कैसे बनाया जाए, यदि आपके पास भाप से खाना पकाने के लिए एक अनुकूलनीय रैक है। ऐसा करने के लिए, हम 10 या 15 मिनट के लिए भाप लेते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि मफिन को खुलने से रोकने के लिए बर्तन में पानी बहुत ज्यादा उबलता नहीं है।

7. जब हम जाँचते हैं कि वे तैयार हैं, तो हम उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने देते हैं।