बेक्ड बैंगन मीटबॉल

तैयारी

1. हम छोटे क्यूब्स में एबर्जिन को छीलते हैं और काटते हैं, या हम उन्हें मिक्सर की मदद से कुचलते हैं। इस बीच, हम ओवन को पहले से गरम करने के लिए रख देते हैं।

2. प्याज को बहुत बारीक काट लें और इसे फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालकर भूनें। जब हम देखते हैं कि प्याज पारदर्शी है, तो हम काली मिर्च और लहसुन जोड़ते हैं।

3. एक बार जब हमारे पास ये सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम एबर्जिन और ताजा पालक डालते हैं। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और समय-समय पर सरगर्मी के बारे में 10 मिनट के लिए सब कुछ पकने दें। उस समय के बाद, हम इसे आग से हटा देते हैं।

4. हम एक कटोरे में अजमोद के साथ अंडे को हराते हैं, और हमारे द्वारा तैयार की गई सब्जियों को जोड़ते हैं और ब्रेडक्रंब के बड़े चम्मच इसे थोड़ी अधिक स्थिरता देते हैं।

5. हम अपने हाथों से मीटबॉल बनाते हैं, और हम ब्रेडक्रंब से गुजरते हैं। एक बार जब हम उन्हें बना लेते हैं, तो हम उन्हें बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं और मीटबॉल को 10 डिग्री पर 200 मिनट के लिए भूनते हैं।

6. हम एक अच्छा सलाद और… खाने के लिए!!