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आज जैसी क्रीम के साथ हम यह सुनिश्चित करते हैं कि बच्चे सब्जियां खाएं, इस मामले में, कद्दू, आलू, मशरूम और गाजर। यह एक हल्के स्वाद और बनावट के साथ एक क्रीम है जिसे हम अपनी पसंद के हिसाब से बदल सकते हैं क्योंकि हम इसे हल्का कर सकते हैं दूध यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं।
सब्जियाँ हम दूध में पकाएंगे। इस कारण से हम अधिक डेयरी (कोई क्रीम, कोई पनीर या मक्खन नहीं) नहीं जोड़ेंगे। एकमात्र अतिरिक्त वसा जिसे हम डालेंगे, वह छप जाएगी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, कच्चे और प्रत्येक प्लेट पर।
कद्दू और मशरूम के साथ सब्जी का सूप
एक हल्के स्वाद के साथ एक क्रीम जो बच्चों को वास्तव में पसंद है।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: क्रीम
- कैलोरी: 250
- सर्विंग्स: 6
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- आलू का 460 ग्राम (एक बार छीलने पर आलू का वजन)
- कद्दू के 300 ग्राम (वजन एक बार छीलने के बाद)
- 90 ग्राम मशरूम
- 50 ग्राम गाजर
- 550 से 800 ग्राम दूध के बीच
- 1 बे पत्ती
- नमक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी
हम सभी सब्जियों को छीलते हैं।
हम उन्हें काटते हैं।
हमने उन्हें अपने सॉस पैन में डाल दिया।
हम दूध और बे पत्ती जोड़ते हैं।
हम मध्यम-कम गर्मी पर, सब कुछ पकाते हैं। खाना पकाने का समय टुकड़ों के आकार पर निर्भर करेगा लेकिन लगभग 45 मिनट तक गिना जाएगा। यदि हम देखते हैं कि थोड़ा दूध है तो हम थोड़ा और जोड़ सकते हैं और खाना बनाना जारी रख सकते हैं।
जब आलू पक जाता है तो हम आग बंद कर देते हैं। हम बे पत्ती को हटा देते हैं।
हम एक मिक्सर के साथ या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ हमारी क्रीम को कुचलते हैं।
हम अधिक दूध जोड़ते हैं यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं और सब कुछ मिलाते हैं।
हमने नमक (वैकल्पिक) डाला।
हम प्रत्येक प्लेट पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गर्म परोसते हैं।
विधेयकों
हमें दूध को उबलने से और सॉस पैन से बाहर निकलने से रोकने के लिए इसे कम गर्मी पर पकाना होगा। सबसे अच्छी बात यह है कि हमेशा जागरूक रहें ताकि ऐसा न हो।
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