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El कुर्तोस्कालाक्सि यह एक विशिष्ट हंगेरियाई केक है जिसकी विशेषता है क्योंकि यह एक कटार से जुड़े सिलेंडर पर पकाया जाता है जिसे खुली आग पर रखा जाता है। इसमें खमीर के आटे की एक पतली रिबन होती है, जिसे हल्के से दालचीनी के साथ पकाया जाता है और चीनी के साथ अच्छी तरह से छिड़का जाता है।
कभी-कभी इसे चॉकलेट पाउडर, अखरोट या बादाम से कोट किया जाता है। इसे टोस्ट करने के लिए, इसे लकड़ी के सिलेंडर के चारों ओर लपेटा जाता है, जिससे यह शंख के आकार का हो जाता है। इस प्रकार, चीनी एक मिठाई और कुरकुरे पपड़ी के रूप में kürtöskalács की सतह पर कारमेल करता है।
जैसा कि घर पर हमारे पास रोटेटिंग रोलर्स के साथ यह विशेष ओवन नहीं होगा, जिसके साथ ये मिठाई बनाई जाती है, हम आटा को धातु सिलेंडर में या ओवन प्रतिरोधी ग्लास में रोल कर सकते हैं।
आपको बहुत बहुत धन्यवाद!
क्या आपने उन्हें आजमाया है?
बहुत अमीर!!!!!!!!!!! मेरे पसंदीदा डांसर्स में से एक है !!
मिश पहले खोखले uslero हैं, फिर मीठे हैं
हंगेरी
नमस्ते! एक सवाल ... क्या आटा में 500 ग्राम मक्खन या सिर्फ एक हिस्सा है और बाकी ब्रश करने के लिए? मैं स्पष्ट नहीं हूँ ... धन्यवाद!