कस्टर्ड टार्ट, क्रीम और सोबोस

यह बनाने में एक बहुत ही आसान और त्वरित तीन परत वाला केक है। हम इसे सुपरमार्केट में तीन सामग्रियों को खरीदकर भी बना सकते हैं। केक का एक बड़ा हिस्सा व्हीप्ड क्रीम से बना होता है, इसलिए अब गर्मियों में हम क्रीम आइसक्रीम, साथ ही साथ कुछ बहुत ताजा कस्टर्ड जोड़ सकते हैं।

सामग्री: 12 सबोस पसिओगोस, 100 मिली पानी, 4 बड़े चम्मच शहद, 4 बड़े चम्मच चीनी, 1 लिकर का स्वाद, नारंगी या नींबू का रस, 500 मिली। व्हिपिंग क्रीम, 100 जीआर। चीनी, 300 मिली कस्टर्ड, आइसिंग शुगर

तैयारी: हमने सोबस को नशे में लाने के लिए एक सिरप बनाकर शुरू किया। ऐसा करने के लिए, हम शहद, शराब और चीनी के साथ पानी को कम करते हैं। जब यह कुछ हद तक गाढ़ा हो जाए, तो ज़ेस्ट डालें और आँच से हटा दें। हम अंदर घुस गए।

जब चाशनी ठंडी हो जाती है, तो हम एक साँचे के तल में एक साथ सोबोस डालते हैं और हम उन्हें पिया जाता है। थोड़ी देर के बाद, हम उन्हें चीनी के साथ ठंडे व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करते हैं। इसके लिए हमने इलेक्ट्रिक रॉड का इस्तेमाल किया होगा।

अंत में, हम कस्टर्ड के साथ कवर करते हैं। चीनी के साथ छिड़के और 1 या 2 घंटे के लिए केक को कॉम्पैक्ट करने के लिए ठंडा करें।

चित्र: Europanadero

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