कारमेलाइज्ड अखरोट के साथ क्रीम आइसक्रीम

सामग्री

  • 200 जीआर। खुली अखरोट
  • कारमेल के लिए चीनी के 5 बड़े चम्मच
  • 200 मिली पानी
  • 500 मिली। सजावटी क्रीम
  • 400 मिली। वसायुक्त दूध
  • 120 जीआर। शक्कर का
  • शहद के 2 बड़े चम्मच
  • 60 जीआर। मलाईरहित दूध पाउडर

अखरोट के साथ क्रीम आइसक्रीम एक क्लासिक है और शायद इसलिए समय-समय पर हम इसे आइसक्रीम पार्लर में ऑर्डर करते समय या घर पर तैयार करते समय इसे भूल जाते हैं। इसे स्वाद और बनावट दोनों का एक नया स्पर्श देने के लिए, हम अखरोट को बनाने के लिए कारमेल करेंगे आइसक्रीम के लिए एक अतिरिक्त क्रंच और मिठास.

तैयारी: 1. अखरोट को कारमेल करने के लिए हम उन्हें 200 मिलीलीटर के साथ एक पैन में डालते हैं। पानी और चीनी के 5 बड़े चम्मच। पानी को मध्यम गर्मी तक कम करें जब तक कि यह कारमेलाइज न हो जाए। हम एक बेकिंग पेपर पर कारमेल में लगाए गए अखरोट पास करते हैं। फिर हम उन्हें और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए तेल के साथ एक पैन में सॉस कर सकते हैं।

2. आइसक्रीम के साथ शुरू करने के लिए, एक तरफ पीसा हुआ दूध के साथ दूध मिलाएं और दूसरी तरफ, बहुत ठंडी चीनी को छड़ के साथ इकट्ठा करने के लिए।

3. दूध के साथ क्रीम मिलाएं और क्रीम को लगभग 45 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

4. हम हलचल और अखरोट और शहद जोड़ते हैं। फिर से मिलाएं और फिर से तब तक फ्रीज करें जब तक कि आइसक्रीम क्रीमी न हो जाए। ऐसा करने के लिए हमें इसे हर घंटे निकालना होगा।

छवि: सीजन

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