काले बीयर का मांस

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 1 किलोग्राम। गुणवत्ता कीमा बनाया हुआ मांस
  • 2-3 लाल प्याज
  • लहसुन के 3 लौंग
  • गाजर 2
  • 2 अजवाइन का डंठल
  • 12 मशरूम
  • ताजा दौनी
  • 400 मिली। काली बीयर
  • आटा के 2 बड़े चम्मच
  • 200 जीआर। कटा हुआ चेडर पनीर
  • 500 जीआर। टूटा हुआ पास्ता
  • 1 अंडा
  • जैतून का तेल
  • मक्खन
  • काली मिर्च
  • नमक

अधिकांश पके हुए केक की तरह, चाहे मांस हो या मछली, उन्हें एक दिन पहले भी तैयार अपनी भरने को छोड़ने में सक्षम होने का फायदा है। दूसरी ओर, आटा की गुणवत्ता जो वर्तमान में बाजार पर मौजूद है, हमें घर पर उन्हें तैयार करने से बचाकर समय बचाने की अनुमति देता है। यह गोमांस पाई है एक विशेष स्वाद, बीयर की, जो अगर यह काला और सूखा है (गिनीज प्रकार) बेहतर है, तो जोड़े के कारण।

तैयारी:

1. एक बड़े सॉस पैन में, हम जैतून का तेल की एक पृष्ठभूमि डालते हैं और जुलीने में कटे हुए प्याज को मिलाते हैं और इसे नरम करने के लिए कुछ मिनटों के लिए सॉस करते हैं। इस बीच, हम बाकी सब्जियों (लहसुन, गाजर, अजवाइन और मशरूम) को काटते हैं।

2. अलग से, मेंहदी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूरा और तेल के साथ एक और पैन में थोड़ा नमक और काली मिर्च। कुछ मिनटों के बाद, बीयर जोड़ें, आटा छिड़कें, पतला करें और स्टू को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और मांस को पकाने दें, निविदा बनें और खाना पकाने का रस कम हो जाए।

3. एक बार जब मांस सूख जाता है, तो हम सब्जियां और पनीर जोड़ते हैं। इसे ठंडा होने दें।

4. जब ठंडा ठंडा होता है, तो हम आटा को दो शीटों में काम करते हैं, एक दूसरे से व्यापक, उन्हें पतला और फैलाने के लिए। हम उनमें से एक को मक्खन और आटे के साथ फैले उच्च सांचे पर रखते हैं। हम आटे को दीवार और मोल्ड के नीचे दबाते हैं और किनारों को फैला देते हैं। हम भरने को डालते हैं और इसे दूसरी शीट के साथ कवर करते हैं। हम उनके बीच दो शीटों के किनारों को अच्छी तरह से सील करते हैं। हम केक की सतह को थोड़ा पीटा अंडे के साथ पेंट करते हैं।

5. हम केक को प्रीहीटेड ओवन में 190 डिग्री पर 45 मिनट के लिए रख देते हैं, ट्रे को कम जगह पर रखते हैं, जब तक कि पास्ता पक नहीं जाता है, सूजा हुआ और सुनहरा हो जाता है।

छवि: सिंपलीबिट्स

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