कीमा बनाया हुआ मांस क्रोकेट

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 250 जीआर। मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क और बीफ)
  • बेकन के 3 स्लाइस
  • 2 अंडे
  • आटा के 3 बड़े चम्मच
  • दूध
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • जायफल (वैकल्पिक)

मैं किसी भी बच्चे को नहीं जानता जो क्रोकेट्स का सच्चा प्रेमी नहीं है (जब तक कि उनके पास प्याज नहीं है, ज़ाहिर है, अगर वे फूलदान में समाप्त नहीं हो सकते हैं, और मैं अनुभव से यह कहता हूं)। हालाँकि, हर कोई एक béchamel बनाने में अच्छा नहीं है अलग-अलग होने के बिना क्रोकेट बनाने में सक्षम होने के लिए इष्टतम और सुसंगत।

हालाँकि, मैं आज आपसे एक सुपर सिंपल क्रोकेट रेसिपी के बारे में बात करने जा रहा हूँ, जिसमें बेकमेल होता है, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ यह उत्पादन प्रक्रिया बहुत अलग है, इसलिए हमने सफलता की गारंटी दी है.

तैयारी

हम शुरू करेंगे कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ बेकन फ्राइंग एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और नमक की एक बूंदा बांदी के साथ। जब यह अच्छी तरह से हो जाए, तो हम पैन में जोड़ देंगे आटा छिड़क यह शीर्ष पर जनसंपर्क, और हम एक चम्मच के साथ कुछ मोड़ देंगे जब तक कि यह मांस के बीच अच्छी तरह से वितरित न हो और इसे थोड़ा टोस्ट किया जाए। फिर हम आगे बढ़ेंगे थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें। यह नमक को ठीक करने और जायफल को जोड़ने का समय होगा यदि यह हमारी पसंद के अनुसार हो।

मांस के लिए धन्यवाद, कोई गांठ नहीं बनेगी, और खुद ही बन जाएगा, मानो जादू से। दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालना और धीरे-धीरे हलचल करना महत्वपूर्ण है जब तक कि हम यह नहीं देखते कि वास्तव में एक प्रकार का बीज़ामेल बनता है, बिना तरल हो जाता है। जब यह बनावट तक पहुंचता है जिसे हम क्रोकेट बनाने के लिए पर्याप्त मानते हैं, तो इसे गर्मी से हटा दें और इसे लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें.

उस समय के बाद हम इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालेंगे और एक चम्मच की मदद से हम कुछ ढेर तैयार करेंगे जो हमारे क्रोकेट होंगे। हम फिर उन्हें ब्रेडक्रंब के माध्यम से पारित करेंगे और हम उन्हें आकार देंगे, फिर पीटा अंडे द्वारा, और, अंत में, फिर से ब्रेडक्रंब द्वारा। इस तरह वे बहुत अधिक खस्ता हो जाएंगे।

पैटर्न वाले क्रोकेट के साथ, हमें केवल आवश्यकता है थोड़ा गर्म तेल में उन्हें थोड़ा सा भूनें ताकि वे एक-दूसरे से चिपक न जाएं और सभी जगह बेन हो जाएं। सावधान रहें, वे तुरंत जलते हैं और आपको बहुत सतर्क रहना होगा।

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  1.   eMule कहा

    दरअसल, क्रोकेट हमेशा बच्चों में, लेकिन बुजुर्गों के बीच भी जीतता है।
    का संबंध है

  2.   Elena कहा

    वास्तव में। क्रोकेट किसी भी समय खाने के लिए सबसे अमीर व्यंजनों में से एक है, लेकिन उन जमे हुए नहीं, उन्हें घर का बना होना चाहिए! यह नुस्खा उन लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है, जो बेमेल का विरोध करते हैं, या इसे बनाने के लिए आलसी हैं, जो यह भी हो सकता है ...

    1.    नदी कहा

      बिकम बनाने के लिए आपको कितना दूध डालना है?

      1.    एंजेला विलारेजो कहा

        150 मिली दूध :)