ज़ूचिनी क्रोकेट्स

ज़ूचिनी क्रोकेट्स

बहुत ही हेल्दी और खास क्रोकेट बनाने का कोई अलग तरीका न भूलें। पास होना दूध की मलाई और पौष्टिकता और का स्रोत तोरी विटामिन। प्रक्रिया सभी क्रोकेट्स के लिए समान है, आपको बेकमेल बनाना है और फिर क्रोकेट्स को मैन्युअल रूप से बनाना है। अंत में, हम इसके कुरकुरे तलने में विस्तार नहीं खोएंगे जो इसे क्रोकेट खाने का स्वाद देता है।

 

अगर आपको क्रोकेट्स पसंद हैं तो आप हमारी किस्मों को आजमा सकते हैं "हैम और मोत्ज़ारेला" o "हेक और अंडा".

ज़ूचिनी क्रोकेट्स
लेखक:
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • तोरी की 300 ग्राम
  • 80 ग्राम नरम प्याज
  • 60 जी गेहूं का आटा
  • 120 ग्राम जैतून का तेल
  • 400 मिली गर्म साबुत दूध
  • 200 मिली गर्म सब्जी शोरबा
  • नमक
  • जमीन काली मिर्च
  • ज़मीनी जायफल
  • क्रोकेट तलने के लिए हल्का जैतून का तेल
  • 2 अंडे
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • ढीला गेहूं का आटा
तैयारी
  1. हम धोते हैं और विभाजित करते हैं तोरी बहुत छोटे टुकड़ों में. हम त्वचा छोड़ सकते हैं, यह वैकल्पिक है।
  2. हम छीलते हैं और काटते हैं बहुत छोटे टुकड़ों में प्याज।
  3. इन्हें एक चौड़े फ्राई पैन में गरम करें 60 ग्राम जैतून का तेल। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तोरी और प्याज डालें।ज़ूचिनी क्रोकेट्स
  4. हम जाने मध्यम आँच पर भूनें और समय-समय पर हिलाते रहें। हमें सब्जियों के नरम होने का इंतजार करना चाहिए। जब यह हो जाए, तो अलग रख दें।
  5. उसी पैन में हम डालते हैं 60 ग्राम जैतून का तेल और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें। दूध को गर्म करने की सलाह दी जाती है। हम हलचल कर रहे हैं और हमने इसे जाने दिया धीरे-धीरे मोटा होना।
  6. अंत में हम फेंक देते हैं सब्जियों का सूप. हम भी यही प्रक्रिया करेंगे, थोड़ा-थोड़ा करके और तब तक चलाते रहेंगे जब तक देखें कि यह अपनी मोटाई लेता है। नमक, काली मिर्च और एक चुटकी जायफल डालें।ज़ूचिनी क्रोकेट्स
  7. जब हमारे पास प्रकार का चटनी सॉस हम शामिल करते हैं कटा हुआ तोरी और प्याज और सभी को एक साथ 1 मिनिट तक पकने दें।
  8. आटे को प्याले में निकाल लीजिए और हम इसे एक प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करते हैं. आपको आटा के ठंडा होने और क्रोक्वेट बनाने के लिए सेट होने का इंतजार करना होगा। सामान्य बात यह है कि अगले दिन आटा तैयार करने के लिए एक रात पहले नुस्खा बनाना है।
  9. तैयार आटे से हम हाथ से क्रोकेट बना लेंगे और हम उन्हें गेहूं के आटे से फैलाएंगे और हमारे लिए अपना आकार बनाना आसान बनाएं।
  10. हम उन्हें फैला देंगे अंडा और अंत में ब्रेडक्रंब। हम उन्हें एक प्लेट पर रख रहे हैं।
  11. हम गर्मी तलने के लिए हल्का जैतून का तेल। जब यह गर्म हो जाता है, हम क्रोकेट्स डालते हैं और समय-समय पर उन्हें पलटते हैं ताकि वे ठंडा हो जाएं और सुनहरा रंग लें.
  12. जैसे ही हम उन्हें पैन से निकालते हैं, हम उन्हें किचन पेपर वाली प्लेट पर छोड़ सकते हैं, ताकि वे निकल जाएं। उन्हें गर्मागर्म परोसा जाता है।

 


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