कूसकूस और सीफूड सलाद

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 250 जीआर। कूसकूस
  • 270 मिली। मछली शोरबा
  • 4 बड़े चम्मच तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • लहसुन के 1 लौंग
  • 20 मसल्स फ्रेश या स्टीम्ड
  • 100 जीआर। पकाया झींगा
  • 200 जीआर। पका हुआ ऑक्टोपस पैक
  • 200 जीआर। क्लैम
  • 50 जीआर। सुखाये गये मटर
  • 1 वसंत प्याज
  • 1 tomate
  • 1 pimiento रोजो
  • काली मिर्च
  • नमक
  • कटा हुआ अजमोद या cilantro
  • तेल

यह ठंडा कूसकूस गर्मियों के लिए बहुत उपयुक्त है। जैसे कि ए से मिश्रित समुदाय किसी भी मामले में, हम समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ सूजी को मिलाएंगे। हमने इसे ताजा समुद्री भोजन के साथ तैयार किया है, लेकिन आप उन्हें कैन्ड बनाने के लिए कैन्ड का उपयोग कर सकते हैं और अपने स्वयं के तरल का लाभ उठा सकते हैं।

तैयारी:

1. सब्जियों को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें आरक्षित करें। मटर को संक्षेप में ब्लेंक करें।

2. हम समुद्री भोजन तैयार करते हैं। हम मसल्स को थोड़े से पानी के साथ पकाते हैं ताकि वे शोरबा खोलें और आरक्षित करें। हम क्लैम के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम मोलस्क और रिजर्व खोलते हैं। नींबू और थोड़ा तेल के साथ सीजन उन्हें रसदार रखने के लिए।

3. झींगे को पकाया या पैन में बनाया जा सकता है।

4. हम समुद्री भोजन पकाने के लिए आरक्षित शोरबा को उबालकर चचेरे भाई तैयार करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो हम 270 मिलीलीटर को पूरा करने के लिए पानी जोड़ते हैं। ज़रूरी। हम नमक और तेल जोड़ते हैं और इसे गर्मी से निकालते हैं। हम तुरंत बारिश के रूप में चचेरे भाई को डालते हैं और इसे कंटेनर को कवर करने के साथ लगभग पांच मिनट तक आराम करते हैं।

5. जब अनाज निविदा और सूज जाता है, तो हम उन्हें एक कांटा के साथ ढीला करते हैं और इसे शंख, सब्जियों और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाते हैं।

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