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मैं पके हुए व्यंजनों की #muyfan हूं, मुझे उन्हें तैयार करना पसंद है क्योंकि उनके पास बहुत कम वसा है और समय-समय पर हम ओवन में एक नुस्खा बनाने के लिए थोड़ा अधिक प्रचुर मात्रा में ले सकते हैं आज हम जो खाने के लिए तैयार हैं, उसकी तरह सामान्य है। यह पनीर के साथ एक आलू पाई अऊ ग्रैटिन है, इसे मछली या मांस के साथ खाने के लिए एकदम सही है। आप चुनते हैं!
पनीर के साथ आलू केक gratin
मैं बेक्ड व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, और पनीर के साथ आलू ग्रैटिन पाई की यह रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। जब आप इसे आज़माएँगे, तो आपको पता चल जाएगा कि क्यों :D
- एंजेला
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: भेजे
- कुल समय:
सामग्री
- मक्खन के 50 ग्राम
- 1 कटा हुआ प्याज
- आटा के 2 बड़े चम्मच
- 100 मिली दूध
- लहसुन के 2 लौंग
- 250 ग्राम कसा हुआ पनीर (चेडर, मोज़ेरेला और कोई अन्य जिसे आप पसंद करते हैं, मिक्स करने की कोशिश करें)
- चाइव्स की एक टहनी
- 4 बड़े आलू, पतले कटा हुआ
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना शुरू करें। मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाकर सॉस बनाएं और इसमें आधा कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक मक्खन के साथ पकाएं। फिर दूध और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। सॉस को उबाल आने तक पकाते रहें और इसे गाढ़ा करने के लिए इसमें आटा मिलाएं। जब आप देखें कि सॉस गाढ़ा हो गया है, तो उसी समय कसा हुआ पनीर डालें।
इसके बाद, एक गहरे बेकिंग डिश में, तली पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, और उसके ऊपर आलू के स्लाइस की एक परत, कटे हुए प्याज की एक परत, उसके ऊपर फिर से आलू की एक परत और ऊपर से थोड़ी सी चिव्स रखें।
फिर आलू के ऊपर सॉस डालें और ऊपर से थोड़ा और कसा हुआ पनीर और चिव्स डालें। लगभग 180 मिनट तक 60 डिग्री पर बेक करें। एकदम स्वादिष्ट!!
आटा कब जोड़ा जाता है?
ऐलेना नमस्ते! हमने इसे नुस्खा में अपडेट किया है :) यह सॉस के साथ चला जाता है :)))
मुझे आपकी रेसिपी बहुत पसंद हैं