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आज हम पालक की एक विधि का प्रस्ताव करते हैं स्वस्थ और पारंपरिक। उनके पास पाइन नट्स और किशमिश हैं जो हमारे पकवान को एक अनूठा मीठा स्वाद देंगे।
आप इनकी सेवा कर सकते हैं गढ़ में सेना या बस पहले कोर्स के रूप में। तस्वीरों में आप उन्हें तैयार करने के लिए कदम से कदम का पालन कर सकते हैं।
आप देखेंगे कि हम केवल एक पैन का उपयोग करेंगे। इस मामले में अंतिम लक्ष्य कम दाग लगाना है।
यदि आपके पास पालक बचा है, तो इसे कच्चा करने में संकोच न करें। मैं आपको मेरे प्रस्ताव का लिंक देता हूँ: मोज़ेरेला और अंगूर के साथ.
कैटेलोनियन पालक
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- सर्विंग्स: 4
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- लहसुन के 1 लौंग
- पालक का 500 ग्राम
- 50 ग्राम पाइन नट्स
- 50 ग्राम किशमिश
- नमक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी
हम किशमिश को एक कटोरे में थोड़ा पानी डालते हैं, ताकि वे हाइड्रेट हो जाएं। हम उन्हें आरक्षित रखते हैं।
हम एक बड़े पैन में पाइन नट्स को टोस्ट करते हैं जो हम बाकी की रेसिपी के लिए इस्तेमाल करेंगे।
फिर लहसुन लौंग डालें।
हम किशमिश को सूखा देते हैं और उन्हें भी शामिल करते हैं।
हम इन सभी सामग्रियों को निकालते हैं जो हमारे पास पैन में हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।
हम पालक को धोते हैं और सूखते हैं।
हम पालक को पैन में डालते हैं, उन्हें नमक डालते हैं और उन्हें कम गर्मी पर पानी खो देते हैं।
जब ऐसा होता है तो हम वह जोड़ते हैं जो हमने पहले तैयार किया है: लहसुन और किशमिश के साथ टोस्टेड पाइन नट्स।
कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ पकने दें।
यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं, तो थोड़ा और नमक और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें। हम तुरंत सेवा करते हैं।
अधिक जानकारी - मोत्ज़ारेला और अंगूर के साथ पालक का सलाद